Panino caldo al tacchino e parmigiana

Voti: 2

Come preparare un panino caldo al tacchino e parmigiano

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 2325, grasso totale 145 G., grassi saturi 47 G., proteine 97 G., carboidrati 167 G., fibra 15 G., colesterolo 272 mg, sodio 2915 mg, zucchero 18 G.

Questo panino caldo e super formaggioso, con una crosta croccante di parmigiano e un ripieno di cheddar fuso, è un concentrato del sapore intenso del pesto, della maionese all'aglio e dei pomodori secchi. Nonostante la ricchezza degli ingredienti, è facile da preparare e diventerà sicuramente uno dei piatti preferiti di tutta la famiglia.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Pesto all'aglio

450 g di prezzemolo fresco
220 g di basilico fresco
100 g di noci tostate
0,5 cucchiaini di pepe nero
4 spicchi d'aglio schiacciati
1 uovo
Scorza e succo di 1 limone
220 gr. olio d'oliva
0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato
Sale e pepe nero

Sandwich

110 g di burro
8 fette di pane a lievitazione naturale al rosmarino e aglio
220 g di cheddar (o cheddar bianco stagionato)
200 g di tacchino al forno
0,5 tazze di pomodori secchi sott'olio
110 gr. di parmigiano grattugiato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: pane a lievitazione naturale, noci, basilico, salsa al pesto, scorza di limone, formaggio parmigiano, tacchino, pomodori secchi

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Pesto all'aglio:

Unire prezzemolo, basilico, noci, pepe, aglio, uovo, scorza e succo di limone in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versare lentamente l'olio a filo per creare una salsa.
Cospargete la salsa con parmigiano grattugiato e aggiungete sale a piacere.

Sandwich:

Imburrate generosamente il pane. Su 4 fette di pane imburrate, distribuite metà del cheddar, 4 cucchiai di maionese al pesto, il tacchino, i pomodori secchi e il cheddar rimanente; coprite i panini con le restanti fette di pane.
Preriscaldare la piastra a 160-175 °C.
Cospargete di parmigiano grattugiato le sezioni di pane sulla piastra, quindi adagiatevi immediatamente i panini. Premete con qualcosa di pesante (come una padella di ghisa) e cuocete fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, circa 2 minuti e mezzo per lato. Se il lato ricoperto di parmigiano è difficile da staccare con una spatola, cuocete per un altro minuto, quindi girate. Tagliate i panini in diagonale e gustateli!