Lazy Sandwich – Sloppy Joe's
Voti: 18
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 panini con carne macinata
Complessità: facilmente
Quantità: 8 panini con carne macinata
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 248, grasso totale 4 G., grassi saturi G., proteine 18 G., carboidrati 37 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 248, grasso totale 4 G., grassi saturi G., proteine 18 G., carboidrati 37 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Il panino di Ellie Krieger è una versione più leggera del classico hamburger Sloppy Joe. Utilizza carne macinata magra, saltata in padella con fagioli rossi ricchi di proteine e concentrato di pomodoro, e spalma il tutto su panini integrali.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di carne macinata magra
- 1 lattina di fagioli rossi o pinto piccoli, preferibilmente a basso contenuto di sodio (scolati e sciacquati)
- 1 peperoncino jalapeño schiacciato
- 1 peperone rosso a dadini
- 1 cipolla a dadini
- 4 spicchi d'aglio schiacciati
- 1,5 tazze di salsa di pomodoro senza sale
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio di melassa
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 3/4 cucchiaino di sale
- Pepe nero macinato fresco
- 8 panini per hamburger integrali
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Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, panini per hamburger, mandorle, aglio, senape in polvere, salsa Worcestershire, aceto di vino, sciroppo, crema di pomodoro, fagioli pinto, Pepe jalapeno, peperoncino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella antiaderente capiente, cuocete la carne e la cipolla a fuoco medio-alto per 5 minuti, rompendo eventuali grumi durante la cottura. Eliminate il liquido di cottura dalla padella.
Aggiungete l'aglio, il jalapeño e il peperoncino in scaglie e cuocete per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete i fagioli, la salsa e il concentrato di pomodoro, l'aceto di vino, la melassa, la salsa Worcestershire, la senape in polvere, il sale e il pepe, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per altri 5 minuti. Distribuite mezza tazza di ripieno su ogni panino e servite.
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