Cosa cucinare a gennaio: ricette per tutti i giorni
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Vi proponiamo le migliori ricette di gennaio, create da chef esperti, per ogni giorno della settimana.
Mini corn dog al forno
Utilizza salsicce a basso contenuto di grassi e impasto fatto in casa per evitare di privarti di una porzione extra.
Ricetta: Mini corn dog al forno
pollo alla romana
Questa ricetta italiana è il piatto di pollo più apprezzato di Giada.
Ricetta: pollo alla romana
Il miglior guacamole
Tyler schiaccia l'avocado solo leggermente per creare una consistenza grumosa.
Ricetta: Guacamole
Scones al rosmarino e cioccolato
Gli scones leggeri e soffici di Melissa nascondono una dolce sorpresa: gocce di cioccolato.
Ricetta: Scones al rosmarino e cioccolato
Pizza al formaggio con impasto fatto in casa
Le recensioni della ricetta sono unanimi: la pizza fatta in casa di Alton vale la pena di preparare l'impasto da zero.
Ricetta: Ottimo impasto per pizza
Ali di pollo pronte in 30 minuti
Tyler cuoce le ali al forno e poi le condisce con una salsa leggera a base di pasta di curry rosso, miele e salsa di soia.
Ricetta: Ali di pollo piccanti
Lazy Sandwich – Sloppy Joe's
Nella sua versione del classico panino, Ellie riduce il contenuto di grassi mantenendo inalterato il sapore tradizionale.
Ricetta: Lazy Sandwich – Sloppy Joe's
Insalata di pollo alla Buffalo e formaggio blu
Un condimento fatto in casa a base di formaggio erborinato, latticello a basso contenuto di grassi e yogurt magro rende questa saporita insalata anche povera di calorie.
Ricetta: Insalata Buffalo con pollo e condimento al formaggio blu
Maccheroni al formaggio con tre tipi di formaggio
Il formaggio Muenster, il cheddar e il parmigiano si uniscono in un piatto semplice, perfetto per tutta la famiglia.
Ricetta: Maccheroni al formaggio "Tre formaggi"
Tartufi di datteri
Questi tartufi fatti in casa, veloci e deliziosi, sono preparati con cacao, burro di arachidi a basso contenuto di grassi e biscotti Graham integrali sbriciolati.
Ricetta: Tartufi di datteri
Chilaquiles - una casseruola con patatine croccanti, formaggio e uova
Riduci i grassi senza rinunciare al sapore deciso: usa tortilla chips al forno, latte scremato e uova intere (solo albumi).
Ricetta: Chilaquiles - una casseruola con patatine croccanti, formaggio e uova
Cosce di pollo in salsa al miele
Il succo di mela, la salsa di soia e la scorza di limone creano una salsa agrodolce che avvolge tenerissime cosce di pollo al forno.
Ricetta: Cosce di pollo in salsa al miele
Patate al forno con burro e salvia
Le comuni verdure a radice possono essere trasformate in un contorno sostanzioso utilizzando solo pochi rametti di salvia e spicchi d'aglio schiacciati.
Ricetta: Patate al forno con burro e salvia
Grissini all'aglio
I grissini imburrati sono particolarmente deliziosi se intinti in una zuppa invernale calda.
Ricetta: Grissini quasi famosi
Conchiglie ripiene di formaggio
Melissa aggiunge verdure salutari a questo piatto italiano adatto a tutta la famiglia: il sugo di pomodoro contiene carote e zucchine grattugiate.
Ricetta: Conchiglie ripiene di formaggio
Biscotti morbidi all'avena con uvetta
L'aceto di mele è l'ingrediente segreto di questa delizia. Conferisce una consistenza umida, sapore e dolcezza, sostituendo il burro.
Ricetta: Biscotti morbidi all'avena con uvetta
Maccheroni e 4 formaggi
Ellie prepara una versione più leggera dei tradizionali maccheroni al formaggio aggiungendo purea di zucca e latte scremato.
Ricetta: Maccheroni e 4 formaggi
Cinnabon - famosi panini alla cannella
Gli chef hanno preparato una deliziosa versione dolce dei famosi cinnamon rolls.
Ricetta: Cinnabon - famosi panini alla cannella
Tacos di maiale cotti in pentola a cottura lenta
Aggiungete pezzetti di mango o fette di avocado ai vostri deliziosi tacos per dare colore e consistenza a ogni boccone.
Ricetta: Tacos di maiale cotti in pentola a cottura lenta
Petto di pollo in salsa al limone
La ricetta del pollo in stile cinese di Rachel è pronta in meno tempo di quanto ne impieghereste ordinandolo a domicilio.
Ricetta: Petto di pollo in salsa al limone
Salsa a 6 strati
Questa salsa molto apprezzata è più leggera in termini di grassi rispetto alla versione tradizionale, grazie ai fagioli fritti fatti in casa e allo yogurt greco.
Ricetta: Salsa a 6 strati
Chili con fagioli bianchi
Abbinate il pollo alle foglie di cavolo nero e ai fagioli per un chili invernale sostanzioso e salutare.
Ricetta: Chili con fagioli bianchi
Pollo alla piccata con capperi
Questo classico piatto italiano prevede scaloppine di pollo servite in una salsa al limone saporita con capperi e rucola fresca.
Ricetta: Pollo alla piccata con capperi
Un minestrone sostanzioso e salutare con tre tipi di legumi.
La sostanziosa zuppa di Rachel è un must nelle fredde serate invernali.
Ricetta: Un minestrone sostanzioso e salutare con tre tipi di legumi.
Pizza individuale su muffin inglesi per colazione
Ellie farcisce i muffin inglesi integrali con pomodori a fette, pancetta canadese e mozzarella cremosa, poi li cuoce in forno per soli 10-12 minuti per far sciogliere il formaggio.
Ricetta: Pizza individuale su muffin inglesi per colazione
Spezzatino di manzo marinato nel vino rosso
Una bottiglia di Chianti e fette di pancetta conferiscono a questo piatto sostanzioso un sapore vibrante.
Ricetta: Spezzatino di manzo marinato nel vino rosso
Brownie al cioccolato con farina integrale
La farina integrale e lo yogurt magro rendono i brownie tradizionali più leggeri in termini di calorie, ma il ricco cioccolato, il cacao in polvere e un tocco di burro ne preservano il sapore originale.
Ricetta: Brownie al cioccolato con farina integrale
Penne ai quattro formaggi, piselli e prosciutto
La pasta penne è condita con formaggio filante, mentre piselli colorati e prosciutto salato aggiungono un tocco appagante. Il piatto si prepara in soli 30 minuti.
Ricetta: Penne ai quattro formaggi, piselli e prosciutto
Rollatini con ripieno di pollo alla parmigiana
Una cena italiana si prepara in soli 35 minuti: farcite il pollo impanato con formaggio ed erbe aromatiche e servitelo con polenta a parte.
Ricetta: Rollatini con ripieno di pollo alla parmigiana
Costolette di manzo in padella
Ai bambini piaceranno molto queste cotolette ricoperte da una salsa a base di ketchup, aceto e zucchero.
Ricetta: Costolette di manzo in padella
Chili con carne macinata e tre tipi di fagioli
Preparate il chili di carne di Ellie per un pranzo o una cena sostanziosa in occasione del Capodanno.
Ricetta: Chili con carne macinata e tre tipi di fagioli
Funghi champignon ripieni di carne macinata
Rachel prepara un antipasto farcindo i funghi portobello con pollo macinato, formaggio Asiago e spinaci.
Ricetta: Funghi champignon ripieni di carne macinata
Maccheroni al formaggio con broccoli e cavolfiore
Questa semplice casseruola può essere preparata in anticipo. Quando devi servire un pasto veloce, ti basterà riscaldare il piatto una volta pronto.
Ricetta: Maccheroni al formaggio con broccoli e cavolfiore
Uova ripiene di pimento
Provate la versione piccante del budino all'uovo di Alton. Il pepe rosa macinato conferisce alla guarnizione un sapore ancora più intenso rispetto alla paprika tradizionale.
Ricetta: Uova ripiene di pimento
Gamberi avvolti nella pancetta con ananas
Avvolgete i gamberi all'ananas nella pancetta e friggeteli fino a renderli croccanti: otterrete un delizioso antipasto agrodolce.
Ricetta: Gamberi avvolti nella pancetta con ananas
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