Hamburger vegetariano di Sloppy Joe
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 4 hamburger
Complessità: facilmente
Quantità: 4 hamburger
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 696, grasso totale 33 G., grassi saturi 9 G., proteine 24 G., carboidrati 76 G., fibra 6 G., colesterolo 30 mg, sodio 1861 mg, zucchero 0 G.
Calorie 696, grasso totale 33 G., grassi saturi 9 G., proteine 24 G., carboidrati 76 G., fibra 6 G., colesterolo 30 mg, sodio 1861 mg, zucchero 0 G.
In questa ricetta, la tradizionale carne macinata del Sloppy Joe viene sostituita dal tofu, che viene macinato e, come la carne, fritto in salsa di pomodoro con verdure tritate finemente, peperoncino in polvere e aglio in polvere. Il ripieno viene poi posto sulla metà inferiore dei panini, ricoperto con una fetta di formaggio e tostato in forno finché il formaggio non si scioglie. Il burger viene guarnito con cetriolini sottaceto e servito con un contorno di polpette di patate. Questo Sloppy Joe vegetariano è così succoso e ricco che anche chi mangia carne non ne sentirà la mancanza.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g congelati Crocchette di patate (circa 5 cucchiai)
- 1 cucchiaio + 0,5 cucchiaino di miscela di spezie al peperoncino
- 3/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 confezione (400 g) di tofu sodo, scolato
- 2/3 di tazza di ketchup
- 1/3 di tazza di salsa chili (come Heinz)
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cipolla tritata
- 1 gambo di sedano, tritato
- 1 carota, tritata
- 4 panini per hamburger, tagliati a metà orizzontalmente
- 4 fette di cheddar bianco
- Cetrioli sottaceto, da servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tofu, patata, polvere di aglio, condimento al peperoncino, salsa chili, sedano, carota, formaggio cheddar, ketchup
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno e cuocere le palline di patate secondo le istruzioni sulla confezione. Mescolare con 0,5 cucchiaino. miscele di spezie al peperoncino e 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere; condire con sale e pepe a piacere.
- Nel frattempo, sbriciolate il tofu su un piatto foderato con carta assorbente. In una ciotola, mescolate il ketchup e la salsa chili.
- In una padella antiaderente capiente, scaldate l'olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla, il sedano, le carote e un pizzico di sale. Cuocete, mescolando, per 3 minuti. Aggiungete il restante cucchiaio di peperoncino in polvere e mezzo cucchiaino di aglio in polvere. Cuocete, mescolando, per 1 minuto. Aggiungete il tofu, mezzo cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero. Cuocete, mescolando, per 3 minuti. Aggiungete 3/4 di tazza di salsa ketchup e 1/3 di tazza d'acqua; fate sobbollire fino a quando non si addensa, per 2 minuti.
- Disponete le metà inferiori dei panini su una teglia. Guarnite con il composto di tofu, la salsa rimanente e il formaggio. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, circa 3 minuti. Aggiungete i cetriolini sottaceto e coprite con le metà superiori dei panini. Servite con patatine fritte.
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