hamburger di tacchino

Voti: 1

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 819, grasso totale 30 G., grassi saturi 8 G., proteine 41 G., carboidrati 98 G., fibra 14 G., colesterolo 93 mg, sodio 654 mg, zucchero 4 G.

Prepara degli hamburger di tacchino sani e saporiti, proprio come un burrito Tex-Mex. Oltre alla carne macinata di tacchino, questi hamburger contengono ingredienti tipici del burrito come riso, fagioli e tante spezie aromatiche. Metti i succulenti hamburger nei panini e sostituisci la salsa con guacamole fresco e panna acida.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tazza di riso bianco o integrale avanzato e raffreddato
450 g di carne macinata di tacchino
1 lattina (425 g) di fagioli pinto, sciacquati
Un pizzico di peperoncino in polvere
1,5 cucchiaini di cumino
1,5 cucchiaini di coriandolo
1 cucchiaio di condimento per griglia
1 cucchiaio di olio di colza (canola)
1 avocado maturo
1 spicchio d'aglio tritato
Scorza e succo di 1 lime
1 peperoncino jalapeño o serrano, privato dei semi e tritato finemente
Mezza cipolla rossa piccola, tritata finemente
0,5 tazza di panna acida
4 foglie di lattuga rossa
1 pomodoro maturo, tagliato a rondelle
4 panini, tagliati a metà sui lati

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: tacchino macinato, panini al sesamo, cumino, coriandolo, condimento per carne alla griglia, lattuga a foglia, peperoncino serrano, Avocado, salsa guacamole, panna acida

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola, mescolate il riso, la carne macinata e i fagioli con le spezie e il condimento per grigliate. Formate 4 polpette di grandi dimensioni, quindi scaldate 1 cucchiaio di olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Cuocete le polpette per 7-8 minuti per lato.
Nel frattempo, unite l'avocado con l'aglio, la scorza e il succo di lime, il jalapeño e la cipolla rossa. Schiacciate il tutto fino ad amalgamare gli ingredienti, quindi aggiungete la panna acida.