hamburger di funghi svizzeri
Voti: 2
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 4 hamburger
Complessità: facilmente
Quantità: 4 hamburger
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 544, grasso totale 31 G., grassi saturi 13 G., proteine 38 G., carboidrati 30 G., fibra 2 G., colesterolo 110 mg, sodio 1143 mg, zucchero G.
Calorie 544, grasso totale 31 G., grassi saturi 13 G., proteine 38 G., carboidrati 30 G., fibra 2 G., colesterolo 110 mg, sodio 1143 mg, zucchero G.
Hamburger di funghi alla svizzera - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 600 g di carne macinata
- Sale e pepe macinato fresco
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 1 cipolla rossa piccola, tagliata a rondelle sottili
- 230 g di misto di funghi, affettato
- 1 cucchiaio. salsa Worcestershire
- 1/4 di tazza di ketchup
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- 4 fette Formaggio Gruyère
- 4 panini ai semi di sesamo, tagliati a metà e tostati
- Foglie di lattuga
- Patatine fritte e sottaceti, per servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, cipolla rossa, funghi, salsa Worcestershire, ketchup, senape di Digione, Formaggio Gruyère, panini al sesamo, lattuga, patatine, cetriolo sottaceto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola, mescolate la carne macinata con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Formate 4 polpette rotonde, di circa 2 cm di spessore. Scaldate l'olio d'oliva in una padella. Aggiungete le polpette e cuocetele a fuoco medio fino a completa cottura, circa 4 minuti per lato.
- Scaldate 2 cucchiaini di olio d'oliva in una padella a parte a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla e cuocete, mescolando, per 2 minuti. Aggiungete i funghi e cuocete per altri 2 minuti. Incorporate la salsa Worcestershire e cuocete finché non saranno teneri, circa altri 2 minuti. Condite con sale e pepe. In una ciotola, mescolate il ketchup e la senape.
- Cospargete gli hamburger con il composto di funghi e ricopriteli con il formaggio. Rimettete gli hamburger in padella, coprite e cuocete finché il formaggio non si sarà sciolto, circa 1 minuto.
- Spalma la salsa al ketchup sui panini, disponi le polpette di funghi e formaggio sulla metà inferiore, poi aggiungi le foglie di lattuga e chiudi con le metà superiori dei panini. Servi gli hamburger svizzeri con patatine fritte e sottaceti.
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