Cotolette di tacchino ripiene (per hamburger)
Voti: 6
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 199, grasso totale 5 G., grassi saturi 2 G., proteine 39 G., carboidrati 2 G., fibra 1 G., colesterolo 64 mg, sodio 375 mg, zucchero 1 G.
Calorie 199, grasso totale 5 G., grassi saturi 2 G., proteine 39 G., carboidrati 2 G., fibra 1 G., colesterolo 64 mg, sodio 375 mg, zucchero 1 G.
Gli hamburger di petto di tacchino magro diventano particolarmente succosi se farciti. Per il ripieno, usate mozzarella grattugiata e peperoni arrostiti tritati. Gli ingredienti vengono inseriti tra due sottili hamburger di solo tacchino macinato, poi pressati insieme per formare un unico hamburger spesso e grigliati fino a cottura completa e formaggio fuso. Servite gli hamburger come parte di deliziosi panini o con qualsiasi contorno.
Consigliamo
Ricetta:
- 0,6 kg di petto di tacchino macinato magro
- 0,5 tazze di peperoni arrostiti tritati, divisi
- 1/2 tazza di mozzarella parzialmente scremata grattugiata, divisa
- 1/4 di cucchiaino di sale
Dividete l'impasto di carne macinata in 4 polpette uguali. Da ogni polpetta ricavate 2 hamburger di uguali dimensioni, per un totale di 8 hamburger. Distribuite 2 cucchiai di peperoni rossi arrostiti e formaggio su 4 hamburger, coprite con i restanti hamburger e premete i bordi per sigillarli. Condite con sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Grigliate o cuocete al forno fino a completa cottura, circa 5 minuti per lato.
Ricette con ingredienti simili: tacchino macinato, peperone dolce, mozzarella
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