Hamburger affumicati

Voti: 4

Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 cotolette

Gli hamburger base sono composti solo da polpette di manzo e panini, che vengono grigliati e serviti con una varietà di condimenti. Un chilo di carne macinata è sufficiente per otto polpette: un'ottima idea da condividere in gruppo. Prima di grigliare le polpette, allestite un angolo con condimenti e salse vicino alla griglia, in modo che ogni ospite possa personalizzare il proprio hamburger. L'angolo potrebbe includere ketchup, senape, maionese, cetriolini, formaggio, pancetta croccante, insalata di cavolo, verdure... in pratica, tutto ciò che si può mettere su un hamburger.

Consigliamo

Ricetta:

Preriscaldate la griglia a fuoco medio. Formate otto hamburger da 10 cm di diametro con 0,9 kg di carne macinata, assicurandovi che i bordi siano leggermente più spessi del centro; condite generosamente ogni hamburger su entrambi i lati con sale e pepe nero. Grigliateli fino a quando non saranno croccanti, circa 3-4 minuti per lato per una cottura al sangue. Grigliate otto panini per hamburger, tagliati a metà orizzontalmente, per circa 30 secondi. Servite gli hamburger sui panini tostati con i condimenti che preferite.

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