Bloody Mary affumicato

Voti: 3

Foto del piatto: Con Pulos

18+ Il consumo eccessivo di alcol è dannoso per la salute!

Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Cocktail Bloody Mary affumicato - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tazza e 1/4 di vodka aromatizzata (al gusto di pancetta) o vodka normale
3 tazze e 1/4 di succo di pomodoro
6 fette di pancetta pepata
1/3 di tazza di succo di limone appena spremuto (circa 3 limoni)
1 cucchiaio di rafano
2 cucchiaini di salsa piccante con peperoncini chipotle affumicati
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
1/2 cucchiaino di semi di sedano macinati con sale
Pepe macinato fresco
6 gambi di sedano con foglie

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: vodka, sedano, sale di sedano, salsa Worcestershire, salsa piccante, rafano, succo di limone, succo di pomodoro, Bacon, pepe nero

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una padella capiente, cuocete la pancetta a fuoco medio, girandola di tanto in tanto, finché non sarà dorata e croccante, per circa 9-11 minuti. Scolate la pancetta cotta su carta assorbente.
Nel frattempo, in una caraffa, unire succo di pomodoro, vodka, succo di limone, rafano, salsa piccante, salsa Worcestershire, sale di sedano e mezzo cucchiaino di pepe nero. Mettete la caraffa in frigorifero e lasciate raffreddare il cocktail fino al momento di servirlo.