Margarita alla birra con pepe e affumicatura
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 cocktail
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Quantità: 2 cocktail
Margarita alla birra con pepe e affumicatura: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 60 ml (4 cucchiai) di tequila
- 1 peperoncino Fresno fresco, tagliato a fettine sottili
- 2 lime
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone essiccata grattugiata finemente, facoltativo
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- 1/2 tazza di acqua frizzante
- 2 pizzichi piccoli di pepe di Cayenna
- 4 gocce di fumo liquido
- Una bottiglia (330 ml) di birra leggera
- 1 cetriolo senza semi, tagliato in quattro nel senso della lunghezza
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Ricette con ingredienti simili: tequila, acqua gassata, birra leggera, peperoncino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate un lime a spicchi. Spremete il succo del secondo lime. In una piccola ciotola, mescolate la scorza di limone essiccata con un cucchiaio di sale.
Bagnate i bordi di due bicchieri con del lime. Immergeteli in una miscela di scorza di limone e sale.
Mettete mezzo cucchiaino di zucchero in ogni bicchiere. Aggiungete 5 fettine di peperoncino. Usando l'estremità di un cucchiaio di legno, schiacciate i peperoncini nello zucchero. - Riempite ogni bicchiere di ghiaccio. Versate 30 ml (2 cucchiai) di tequila. Aggiungete poi 1/4 di tazza di acqua frizzante, 1 cucchiaio di succo di lime, un pizzico di pepe di Cayenna e 2 gocce di aroma di fumo liquido. Mescolate delicatamente.
Completare con mezza bottiglia di birra. Guarnire con una fetta di cetriolo e uno spicchio di lime. Servire immediatamente.
Ricetta Cocktail Margarita con infuso di peperoncino jalapeño e tequila.
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