Margarita al peperoncino
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
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Il cocktail Margarita si trova praticamente in ogni ristorante o locale. L'identità dell'inventore della ricetta originale è avvolta nel mistero e ognuno ha la sua leggenda. Queste storie spesso coinvolgono una donna speciale di nome Margarita. Le origini del cocktail risalgono al periodo tra il 1936 e il 1948. Questa bevanda è una delle più popolari al mondo e ora hai la possibilità di aggiungere un tocco di spezie e darle una nuova dimensione.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cocktail
- 90 ml di tequila
- 1 cucchiaio di sale aromatizzato, vedi sotto
- 60 ml di succo di lime appena spremuto
- 30 ml di sciroppo, la ricetta segue
- 0,5 - 1 cucchiaino di liquore all'arancia
Sale aromatizzato
- 1/4 di tazza di sale
- Scorza grattugiata finemente di un lime
- 1/4 cucchiaino peperoncino in polvere con ancho
- 1/4 di cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere
- Unire tutti gli ingredienti
Sciroppo
- 1 tazza di zucchero
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tequila, Liquore all'arancia, condimento al peperoncino, sale con spezie, succo di lime, sciroppo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire lo zucchero con 240 ml di acqua. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto (oppure scaldare nel microonde). Lasciar raffreddare. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 1 mese.
- Cospargete un piatto con sale aromatizzato. Immergete il bordo di un bicchiere da margarita ghiacciato nel sale, ricoprendo l'esterno del bicchiere. Riempite uno shaker con ghiaccio. Aggiungete tequila, succo di lime, sciroppo e liquore all'arancia.
- Chiudete lo shaker e agitate per circa 30 secondi, finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati e raffreddati (in genere, quando lo shaker inizia ad appannarsi, il drink è pronto). Filtrate il Margarita in un bicchiere preparato e servite.
Ricetta Margarita alla birra con pepe e affumicatura.
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