Juicy Lucy Burgers
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 695, grasso totale 49 G., grassi saturi 19 G., proteine 40 G., carboidrati 22 G., fibra 1 G., colesterolo 149 mg, sodio 568 mg, zucchero 3 G.
Calorie 695, grasso totale 49 G., grassi saturi 19 G., proteine 40 G., carboidrati 22 G., fibra 1 G., colesterolo 149 mg, sodio 568 mg, zucchero 3 G.
Un succulento hamburger di manzo con formaggio fuso al centro è ciò che distingue il Juicy Lucy dagli altri hamburger che ricoprono l'hamburger con il formaggio. L'hamburger è stato inventato a Minneapolis a metà del XX secolo e due locali si contendono la sua origine: il club Club 5-8 affermano che è stata una loro idea, che risale agli anni '50, e il grill bar adiacente Di Matt Si dice che nel 1954 fu un loro cliente a richiedere per primo questo hamburger e, dopo averlo assaggiato, esclamò: "È un Juicy Lucy!". In ogni caso, c'è solo una regola per mangiare un hamburger Juicy Lucy: aspetta un attimo prima di addentarlo per evitare di scottarti con il formaggio fuso!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di carne macinata
- 4 fette di cheddar
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 4 panini per hamburger
- Ketchup, maionese e/o fette di cetriolo sottaceto, per l'assemblaggio
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, panini per hamburger, formaggio cheddar, cetriolo sottaceto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, mescolate la carne macinata con 1 cucchiaino di sale e pepe nero. Formate otto hamburger dello spessore di 0,5 cm con il composto di carne. Piegate ogni fetta di formaggio in quattro e adagiatene una su ciascuno dei quattro hamburger. Coprite con un altro hamburger, sigillando bene il formaggio all'interno con la carne.
- Scaldate l'olio vegetale in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete gli hamburger e cuoceteli per 4-5 minuti per lato per una cottura al sangue.
- Servite gli hamburger nei panini con ketchup, maionese e/o cetriolini sottaceto. Lasciate riposare per qualche minuto e gustateli.
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