hamburger per la colazione

Voti: 1

Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 767, grasso totale 60 G., grassi saturi 21 G., proteine 8 G., carboidrati 23 G., fibra 3 G., colesterolo 317 mg, sodio 854 mg, zucchero 8 G.

Questo hamburger alto e succoso, con uovo fritto, tortino di carne, formaggio e rucola fresca, è perfetto per la colazione della Festa del Papà o per qualsiasi altra occasione speciale. Il tortino è fatto con un mix di carne macinata di manzo e salsiccia italiana piccante. Servito in un panino tostato, condito con una miscela di maionese, rafano e senape, insieme a tutti gli altri ingredienti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Rifornimento

1/4 di tazza di maionese
1 cucchiaio di senape di Digione
1 cucchiaio di rafano preparato

Hamburger

350 g di carne macinata di manzo con il 20% di grassi
220 g di salsiccia italiana cruda senza budello
1 cucchiaio di burro non salato
0,5 tazze di cheddar grattugiato (circa 60 g)
4 muffin inglesi standard (o di mais), tagliati a metà sui lati e tostati
1 pomodoro maturo, tagliato in 4 fette spesse
1 tazza di verdure dal sapore piccante, come rucola piccola, senape selvatica o crescione.
4 uova grandi

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, salsiccia tritata, uova, rucola, crescione, formaggio cheddar, pomodori, rafano

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Rifornimento:

In una piccola ciotola, mescolate la maionese, la senape e il rafano e mettete da parte.

Hamburger:

Mescolate delicatamente la carne macinata, la salsiccia e 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero. Dividete il composto in 4 porzioni e formate delle polpette di 10 cm di diametro.
In una padella antiaderente da 30 cm, a fuoco medio, sciogliete il burro e aggiungete gli hamburger. Cuocete fino a quando non saranno ben dorati, circa 3 minuti, poi girateli. Aggiungete un po' di formaggio e continuate la cottura fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e gli hamburger saranno cotti, 2-3 minuti.

Spalma la salsa alla senape sui muffin inglesi tostati e guarnisci con una fetta di pomodoro e una polpetta di formaggio.
Rompete le uova nella padella con il grasso rimasto e friggetele a piacere. Adagiate un uovo su ogni cotoletta e aggiungete un po' di rucola. Coprite con l'altra metà del panino.