Hamburger ripieni di buccia di patata
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 210, grasso totale 15 G., grassi saturi 4 G., proteine 9 G., carboidrati 11 G., fibra 2 G., colesterolo 29 mg, sodio 342 mg, zucchero 1 G.
Calorie 210, grasso totale 15 G., grassi saturi 4 G., proteine 9 G., carboidrati 11 G., fibra 2 G., colesterolo 29 mg, sodio 342 mg, zucchero 1 G.
Prepara dei mini hamburger sostituendo i classici panini con qualcosa di ancora più delizioso: bucce di patate ripiene di cheddar e pancetta! Basta cuocere in forno le bucce di patate ripiene già pronte fino a quando non saranno calde e croccanti, quindi assemblare i panini con un hamburger di manzo, pomodoro e lattuga.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni da 450 g di bucce di patate ripiene surgelate
- 1/3 di tazza di maionese
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaio di ketchup
- 0,5 cucchiaini di aglio in polvere
- 0,5 cucchiaini di cipolla in polvere
- 0,5 cucchiaini di paprika affumicata
- 450 g di carne macinata di manzo con il 20% di grassi
- Olio di colza (canola), per friggere
- 2 pomodori grandi a forma di prugna, tagliati in 24 spicchi
- Lattuga iceberg tagliata a listarelle, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, carne di manzo macinata, polvere di cipolla, paprica, senape, ketchup, pomodori, lattuga a foglia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cuocere le bucce di patate ripiene al forno, vedere ricetta.
- In una piccola ciotola, mescolate la maionese, la senape, il ketchup, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, un pizzico di sale e del pepe nero macinato fresco fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprite e mettete in frigorifero fino al momento di servire.
- Hamburger:
Cospargete la carne con 1 cucchiaino di sale e pepe nero macinato fresco e dividetela in 12 porzioni uguali (circa 45 g ciascuna). Formate con ogni porzione un hamburger ovale e sottile, lungo circa 8 cm; gli hamburger si restringeranno durante la cottura. - Scaldate una griglia a fuoco medio e spennellatela leggermente con olio di canola. Cuocete gli hamburger fino a quando non saranno dorati e rosati all'interno (cottura media al sangue), circa 2 minuti per lato.
- Adagiate 12 bucce di patate ripiene su ogni hamburger, poi aggiungete 2 fette di pomodoro e un po' di lattuga. Spalmate la salsa sulla parte ripiena delle restanti 12 bucce di patate e assemblate i panini.
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