Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Carote e scalogni al forno con olive e mandorle: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 700 g di carote novelle
• 3 scalogni, pelati e tagliati a metà
• 1/2 tazza di olive snocciolate e schiacciate
• 2 lunghe scorze d'arancia
• 1/3 di tazza di mandorle salate
• 1/4 di tazza di olio d'oliva
• Sale grosso e pepe macinato fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

carota, scalogni, mandorla, noci, oliva, scorza d'arancia

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscalda il forno a 200 °C. Condisci le carote, gli scalogni e la scorza di limone con olio d'oliva. Sala e pepe e disponili in uno strato uniforme su una teglia. Cuoci in forno finché le carote e gli scalogni non saranno teneri, per 15-20 minuti.
  
  Disponete le carote e gli scalogni arrostiti su un piatto da portata e guarnite con olive e mandorle. Servite con Chardonnay o Merlot.

Voti: 4