Broccolini con olio agli agrumi
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
I broccolini arrostiti al forno vengono serviti con una leggera salsa al burro e agrumi, preparata con succo d'arancia e lime. La rinfrescante nota agrumata li rende un contorno ideale per pesce e frutti di mare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 mazzi di broccolini
- 1/4 di tazza di succo d'arancia
- 1 cucchiaio di succo di lime
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Ricette con ingredienti simili: broccolini, Succo d'arancia, succo di lime
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Condite 2 mazzi di broccolini con olio d'oliva, sale e pepe. Grigliateli fino a doratura, per 4-6 minuti. In una ciotola, mescolate 60 ml di succo d'arancia con 1 cucchiaio di succo di lime e fate sobbollire fino a quando il liquido non si sarà ridotto della metà, per 2-3 minuti.
- Incorporare gradualmente 4 cucchiai di burro freddo a cubetti, mescolando con una frusta; salare a piacere. Versare la salsa sui broccolini. Cospargere con erba cipollina tritata finemente.
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