Brownies al cioccolato, burro di arachidi e crema di formaggio senza cottura
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 piastrelle
Complessità: facilmente
Quantità: 12 piastrelle
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 250, grasso totale 15 G., grassi saturi G., proteine 6 G., carboidrati 24 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 250, grasso totale 15 G., grassi saturi G., proteine 6 G., carboidrati 24 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
I cupcake al burro d'arachidi sono solitamente piuttosto calorici, il che li rende più una golosità che un'opzione salutare. Ma questa versione senza cottura è arricchita con ingredienti a basso contenuto di grassi, formaggio spalmabile e yogurt greco. E con così tanto cioccolato e burro d'arachidi, farete fatica a credere che siano meno calorici di altri dolcetti al burro d'arachidi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Torta
- 24 biscotti con gocce di cioccolato
- 3 cucchiai di burro fuso
- 110 g di gocce di cioccolato fondente fuso
- Spray da cucina
Riempimento
- 110 g di formaggio spalmabile Philadelphia o Mascarpone
- 1/2 tazza omogenea burro di arachidi
- 1/2 tazza di yogurt greco (2% di grassi)
- 2/3 di tazza di zucchero a velo
Spruzzare
- 1/4 di tazza di arachidi tostate non salate tritate
- 1/4 di cucchiaino di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: biscotti al cioccolato, gocce di cioccolato (granuli), formaggio di Filadelfia, formaggio mascarpone, yogurt, burro di arachidi, zucchero a velo, Arachidi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Per la torta: Foderate una teglia quadrata di 20x20 cm con della carta stagnola, lasciandola sporgere da entrambi i lati, e spruzzatela leggermente con dello spray da cucina. Frullate i biscotti con gocce di cioccolato in un robot da cucina fino a ottenere delle briciole fini. Aggiungete il burro fuso e frullate di nuovo a intermittenza finché le briciole non saranno ricoperte di burro.
Aggiungete il cioccolato fuso e sbattete fino a ottenere un composto dalla consistenza di sabbia molto bagnata. Con una spatola, pressate il composto sul fondo della teglia preparata, copritela e mettetela in frigorifero mentre preparate il ripieno. Lavate la ciotola del robot da cucina. - Per il ripieno e la guarnizione: Mettete il formaggio cremoso, il burro di arachidi, lo yogurt e lo zucchero a velo nel robot da cucina e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate il composto sulla base di pasta frolla e livellatelo con una spatola. Cospargete con le arachidi e il sale. Coprite e mettete in frigorifero per 4 ore o per tutta la notte, finché il ripieno non si sarà leggermente ammorbidito rispetto al formaggio cremoso.
Passate un coltello lungo i bordi della teglia per staccare le tortine, tirate i bordi sporgenti della carta stagnola per allungare la torta e tagliatela in 12 pezzi. Servite fredda.
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