Barrette di granola al burro di arachidi
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 24 bar
Complessità: facilmente
Quantità: 24 bar
Queste barrette di granola fatte in casa sono perfette per uno spuntino sano da portare con sé. Oltre all'avena, sono farcite con mandorle tritate, gocce di cioccolato e burro di arachidi. Il tutto è tenuto insieme da albumi montati a neve, miele e zucchero di canna e cotto in forno fino a formare una base spessa, che viene poi tagliata in comodi quadrati.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 albume d'uovo
- 0,5 tazza di burro di arachidi croccante
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di miele
- 110 g di burro non salato, fuso
- 2 tazze di farina d'avena
- 1/4 di tazza di aghi di mandorle tostati, vedi Nota
- 1/3 di tazza di gocce di cioccolato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: granola, burro di arachidi, zucchero di canna, uova, fiocchi d'avena, mandorla, gocce di cioccolato (granuli), Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posiziona una griglia sul ripiano centrale del forno. Preriscalda il forno a 175 °C.
Spruzzate una teglia antiaderente da 19 x 28 cm con dello spray da cucina. Rivestite la teglia con un foglio di carta da forno da 15 x 45 cm, lasciando che la carta in eccesso sporga dai lati. Spruzzate leggermente anche la carta da forno con lo spray da cucina. - In una ciotola media, sbattete gli albumi con uno sbattitore elettrico fino a renderli spumosi. Aggiungete il burro di arachidi, lo zucchero di canna e il miele. Unite il burro fuso, i fiocchi d'avena e le mandorle. Mescolate per amalgamare bene gli ingredienti, quindi incorporate le gocce di cioccolato.
Mandorle tostateDistribuite l'impasto in un unico strato su una teglia. Cuocete in forno preriscaldato a 175°C per circa 8-10 minuti. - Con una spatola di silicone, versate il composto nella teglia preparata, premendo delicatamente per formare uno strato uniforme. Cuocete in forno finché i bordi non iniziano a dorarsi, per circa 15 minuti. Togliete dal forno e lasciate raffreddare per almeno 1 ora. Tagliate a quadrati di 4 cm e servite.
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