Torta di wafer al cioccolato con burro di arachidi
Voti: 3
Tempo: 3 ore e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 795, grasso totale 47 G., grassi saturi 18 G., proteine 12 G., carboidrati 93 G., fibra 4 G., colesterolo 44 mg, sodio 489 mg, zucchero 66 G.
Calorie 795, grasso totale 47 G., grassi saturi 18 G., proteine 12 G., carboidrati 93 G., fibra 4 G., colesterolo 44 mg, sodio 489 mg, zucchero 66 G.
Se avete una piastra per waffle per preparare i waffle belgi rotondi, potete cuocere gli strati di torta al suo interno. È molto più semplice che usare un forno e una teglia! Mescolate l'impasto con un preparato per torta al cioccolato già pronto, cuocete gli strati e assemblate la torta con la crema al burro di arachidi, guarnendola con pezzetti di barrette di cioccolato. È una torta deliziosa, perfetta per una piccola festa in famiglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (450 g) di preparato per torta al cioccolato (+ ingredienti aggiuntivi necessari)
- 110 g di burro non salato a temperatura ambiente
- 1 tazza di burro di arachidi cremoso
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1/3 di tazza di panna da montare
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 4 grandi barrette di wafer al cioccolato e burro di arachidi, come Butterfinger
- Attrezzatura speciale: piastra per waffle per waffle rotondi
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate una piastra per waffle a fuoco medio. Preparate l'impasto della torta al cioccolato seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Versare mezza tazza di pastella al centro della piastra per waffle, chiudere il coperchio e cuocere fino a quando il waffle non si sarà rappreso e tornerà elastico se premuto leggermente, circa 2-2,5 minuti. Rimuovere il waffle dalla piastra con una forchetta e trasferirlo su una griglia per farlo raffreddare completamente, circa 10 minuti. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente per preparare un totale di 7 waffle.
- Nel frattempo, in una ciotola capiente, sbattete il burro e il burro di arachidi con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo, circa mezza tazza alla volta, mescolando tra un'aggiunta e l'altra fino a completo assorbimento. Aggiungete la panna, l'estratto di vaniglia e mezzo cucchiaino di sale e sbattete fino a ottenere un composto liscio. Tritate finemente una tavoletta di cioccolato (circa una tazza) e incorporate i pezzetti alla crema. Trasferite la crema in una sac à poche o in un sacchetto di plastica richiudibile e tagliate la punta.
- Adagiate un disco di cialda su un'alzatina o un piatto. Ricoprite il disco con uno strato di glassa, ricoprendolo completamente, e sovrapponete un altro disco di cialda. Ripetete l'operazione con la glassa e i dischi di cialda rimanenti.
- Tagliate le restanti tavolette di cioccolato in dieci pezzi spessi 1 cm (mettete da parte le briciole) e usateli per decorare il bordo della torta. Tritate grossolanamente i pezzi di cioccolato rimanenti e disponeteli, insieme alle briciole, al centro della torta. Mettete la torta in frigorifero per almeno 2 ore affinché si rassodi completamente. Riportate la torta a temperatura ambiente 1 ora prima di servirla.
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