Torta gelato al burro di arachidi e marmellata
Voti: 2
Tempo: 5 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 599, grasso totale 39 G., grassi saturi 20 G., proteine 10 G., carboidrati 56 G., fibra 2 G., colesterolo 110 mg, sodio 321 mg, zucchero 20 G.
Calorie 599, grasso totale 39 G., grassi saturi 20 G., proteine 10 G., carboidrati 56 G., fibra 2 G., colesterolo 110 mg, sodio 321 mg, zucchero 20 G.
Questa torta gelato conquisterà tutti con la sua classica combinazione di burro d'arachidi e marmellata, e la sua base è una soffice torta Angel Food. Usando una torta già pronta, non avrai bisogno di accendere il forno. Perfetta per l'estate!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Torta gelato
- Burro non salato, per ungere la padella
- 1 torta Angel Food da 300 g, tagliata a fette spesse 1 cm.
- 0,5 tazza di burro di arachidi
- 1/4 di tazza di marmellata di fragole
- 4 tazze (1 litro) di gelato alla fragola, ammorbidito
- 4 tazze (1 litro) di gelato alla vaniglia, ammorbidito
Panna montata alla vaniglia
- 2 tazze di panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
- 1/4 di tazza di arachidi tostate tritate
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Imburrate una tortiera a cerniera da 22 cm e foderate il fondo con un cerchio di carta da forno. Coprite il fondo della tortiera con le fette di pan di Spagna, foderando anche i lati se lo desiderate. Aggiungete la marmellata di arachidi e spalmatela uniformemente sul pan di Spagna.
- Spalma il gelato alla fragola e alla vaniglia sullo strato di burro d'arachidi e marmellata, premendo bene e alternando i gusti per creare un effetto marmorizzato o a scacchiera. Livella la superficie con una spatola. Copri la torta con pellicola trasparente e congela fino a completo rassodamento, circa 2-2,5 ore.
- Togli la torta passando un coltello lungo il bordo e poi estrai l'anello dallo stampo. Capovolgi la torta su un foglio di pellicola trasparente e rimuovi il fondo dello stampo e la carta da forno. Appoggia un piatto capovolto sul lato della torta e capovolgila di nuovo.
- Panna montata alla vaniglia:
Versate la panna fresca, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia in una ciotola capiente e montate con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere una consistenza spumosa. Otterrete così una quantità di panna montata sufficiente per ricoprire la parte superiore e i lati della torta e per decorarla, se lo desiderate. - Ricoprite la parte superiore e i lati della torta con la panna montata e cospargetela di arachidi. Se la torta dovesse ammorbidirsi troppo, rimettetela in freezer per qualche minuto.
- Congelate la torta per altre 1,5-2 ore o per tutta la notte. Lasciate riposare la torta a temperatura ambiente per circa 20 minuti prima di servirla.
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