Torta al cioccolato con burro di arachidi
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 16 piastrelle
Complessità: facilmente
Quantità: 16 piastrelle
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 22 porzioni
Calorie 357, grasso totale 18 G., grassi saturi 5 G., proteine 7 G., carboidrati 43 G., fibra 2 G., colesterolo 29 mg, sodio 169 mg, zucchero 31 G.
Porzione: 1 di 22 porzioni
Calorie 357, grasso totale 18 G., grassi saturi 5 G., proteine 7 G., carboidrati 43 G., fibra 2 G., colesterolo 29 mg, sodio 169 mg, zucchero 31 G.
Cioccolato e burro d'arachidi: un abbinamento perfetto! Valerie Bertinelli suggerisce di gustare questa combinazione sotto forma di torta. La base è una semplice e soffice torta alla vaniglia, ricoperta da una cremosa crema di burro d'arachidi e poi guarnita con cioccolato al latte fuso. Una volta che il cioccolato si è solidificato, tagliate la torta a quadratini e servite. È facile e veloce da preparare, quindi non dovrete aspettare le prossime festività per viziare voi stessi e i vostri cari.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di farina di prima qualità
- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di sale fino
- 1 tazza di latte acido o kefir
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3 uova grandi
- 1 tazza e 3/4 di zucchero
- 1,5 tazze di burro di arachidi cremoso, riscaldato
- 2 cucchiai di granuli di cioccolato al latte
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, latte acido, kefir, cioccolato al latte, gocce di cioccolato (granuli), burro di arachidi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Rivestire una teglia da 25 x 38 cm con carta da forno e spruzzarla con spray da cucina.
- In una ciotola, mescolate la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. In un misurino, unite il latticello, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia.
- In una ciotola capiente, sbattete le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto molto chiaro e spumoso, per circa 5 minuti. Aggiungete la miscela di farina in tre volte, alternandola con la miscela di latte acidificato, iniziando e terminando con la farina.
- Versate l'impasto nella teglia preparata e distribuitelo uniformemente con una spatola. Battete leggermente la teglia sul piano di lavoro per eliminare eventuali bolle d'aria. Cuocete in forno finché la superficie non sarà di un bel colore dorato scuro e uno stecchino di legno inserito al centro non uscirà pulito, per circa 20-25 minuti.
- Spalma il burro di arachidi sulla superficie e distribuiscilo uniformemente sulla torta fino a farlo sciogliere. Trasferisci la torta su una griglia e lasciala raffreddare completamente.
- Mettete le gocce di cioccolato in una ciotola adatta al microonde e scaldatele, mescolando ogni 30 secondi, finché non si saranno sciolte. Versate il cioccolato fuso sullo strato di burro d'arachidi e distribuitelo uniformemente con una spatola. Mettete la torta in frigorifero a rassodare per circa 20 minuti.
- Tagliate la torta a quadrati e mettetela in frigorifero fino al momento di servirla.
Autore della ricetta - Valerie Bertinelli è un'attrice americana.
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