Torta gelato a forma di cono waffle
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 520, grasso totale 26 G., grassi saturi 16 G., proteine 7 G., carboidrati 68 G., fibra 2 G., colesterolo 58 mg, sodio 189 mg, zucchero 22 G.
Calorie 520, grasso totale 26 G., grassi saturi 16 G., proteine 7 G., carboidrati 68 G., fibra 2 G., colesterolo 58 mg, sodio 189 mg, zucchero 22 G.
Questa vivace torta a forma di cono waffle è un vero e proprio inno all'estate! La base è fatta con coni waffle sbriciolati. Il ripieno è a base di gelato alla fragola. La parte superiore è decorata con frutti di bosco freschi, salsa di fragole, glassa al cioccolato bianco e coni gelato capovolti e ricoperti di zuccherini colorati. Un'idea perfetta per un dessert da festa estiva.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 litri di gelato alla fragola
- 12 coni waffle
- 4 cucchiai di burro salato fuso
- 170 g di cioccolato bianco
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 3 cucchiai di zuccherini colorati
- 1 tazza di fragole fresche tritate
- 1/4 di tazza salsa di fragole
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Usando un cucchiaio da gelato, prelevate tre grandi porzioni di gelato e disponetele su un piatto. Mettete il piatto nel congelatore insieme al gelato rimanente.
- Mettete 9 coni per waffle nel robot da cucina. Frullate fino a ottenere delle briciole fini, lasciando qualche pezzo più grande. Incorporate il burro fuso e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Premete il composto sul fondo di una tortiera a cerniera antiaderente da 22 cm. Cuocete in forno per 5 minuti. Lasciate raffreddare completamente, per circa 10 minuti.
- Togliere il gelato rimanente dal congelatore per farlo ammorbidire leggermente.
- Nel frattempo, mettete il cioccolato bianco e l'olio di cocco in una ciotola adatta al microonde. Scaldate al microonde a intervalli di 15 secondi fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e il composto risulterà liscio. Immergete il quarto superiore di ciascuno dei tre coni waffle rimanenti nella glassa al cioccolato bianco, quindi cospargeteli con circa 2 cucchiai di zuccherini colorati. Disponete i coni, con il lato decorato rivolto verso il basso, in flûte da champagne per farli rassodare. In alternativa, potete disporli su carta da forno.
- Distribuite il gelato ammorbidito sulla torta e spalmatelo uniformemente. Guarnite con le fragole a fette, premendole delicatamente nel gelato. Irrorate la torta con la glassa al cioccolato bianco. Cospargete con il cucchiaio di zuccherini rimasto.
- Togli le palline di gelato dal freezer e posizionale al centro della torta. Sopra ogni pallina, posiziona un cono decorato capovolto; assicurati di inclinare i coni in modo che non poggino verticalmente sulle palline. Metti la torta in freezer e lasciala rassodare per almeno 2 ore.
- Quando la torta è pronta per essere servita, passate un coltello affilato lungo il bordo per staccarla dallo stampo. Togliete la torta dallo stampo, tagliatela a fette e servitela irrorata con la salsa di fragole.
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