Torta gelato ai pretzel
Voti: 1
Questa ricetta di torta gelato unisce ingredienti dolci, salati e croccanti. I pretzel sbriciolati aggiungono un sapore salato, mentre la crema di marshmallow dona un tocco di dolcezza.
Tempo: 6 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Una ricetta passo passo per una torta gelato al pistacchio con glassa e un pretzel.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 litro di gelato al pistacchio
- 3 tazze di mini pretzel sbriciolati, più cracker di pretzel extra per guarnire
- 0,75 cucchiai. crema di marshmallow
- 1 litro di gelato al gusto di biscotto
- 2,5 tazze di panna fresca
- 0,25 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: gelato, crema, zucchero a velo, estratto di vaniglia, pretzel, marshmallow
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Foderate il fondo di una tortiera a cerniera da 20 cm con carta da forno e mettetela in freezer per 10 minuti. Nel frattempo, tagliate il gelato al pistacchio a pezzetti e montatelo con una planetaria munita di frusta piatta a bassa velocità fino a renderlo morbido e liscio, ma non sciolto, per circa 30 secondi.
- Aggiungere 1 tazza di sbriciolato pretzel sul fondo della teglia raffreddata. Distribuite uniformemente il gelato al pistacchio sui pretzel e battete la teglia sul piano di lavoro un paio di volte per eliminare eventuali bolle d'aria. Aggiungete un'altra tazza di pretzel sbriciolati e livellate il composto. Distribuite uniformemente la glassa di marshmallow sui pretzel. Congelate per 1-2 ore.
- Tagliate il gelato al gusto di biscotto a pezzetti e sbattetelo con un mixer fino a renderlo morbido. Disponetelo sopra lo strato di marshmallow, quindi cospargete con le briciole di pretzel rimaste. Congelate fino a quando la torta non si sarà solidificata, almeno 2 ore o per tutta la notte.
- Ricopri la torta con la glassaAvvolgete la tortiera con un canovaccio caldo per staccare la torta dai bordi. Rimuovete i bordi e trasferite la torta su un piatto. Congelate per 15 minuti. Montate la panna con lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere una consistenza soda. Spalmate la glassa sulla parte superiore e sui lati della torta, livellandola con una spatola. Decorate con dei mini pretzel. Congelate fino a quando la torta non si sarà solidificata, almeno 3 ore o per tutta la notte.
Ricetta torta gelato alla meringa.
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