Tempo: Le 5 del pomeriggio.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10-12

Sebbene il gelato non sia il dessert più gettonato durante le festività invernali, può essere utilizzato anche per preparare una torta davvero festiva, che unisce i sapori tradizionali del Natale, come il panettone con frutta secca, tipicamente cotto a Natale, e il punch all'uovo, un cocktail invernale a base di panna e spezie. Per dare al gelato alla vaniglia un sapore "invernale", frullatelo con zenzero, cannella e noce moscata. Tagliate il panettone a fette e alternate strati di gelato speziato, imbevendolo in una miscela di panna e brandy. Guarnite la torta con panna montata e una spolverata di noce moscata grattugiata.

Ingredienti:

• 8 tazze di gelato alla vaniglia, leggermente ammorbidito
• 0,5 cucchiaini di zenzero in polvere
• 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
• 0,5 cucchiaini di noce moscata grattugiata + altra per guarnire
• 2,5 tazze di panna fresca da montare
• 1/4 di tazza di brandy
• 1 panettone (circa 1 kg), tagliato a fette spesse 2,5 cm.
• 1/4 di tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

gelato alla vaniglia, gelato, zenzero macinato, cannella, noce moscata, crema, brandy, panettone, zucchero a velo, estratto di vaniglia

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola capiente, unire il gelato, lo zenzero, la cannella e la noce moscata. Coprire e congelare fino al momento dell'utilizzo.
Passo 2
• In una piccola ciotola, mescolate 1/2 tazza di panna fresca e il brandy. Foderate il fondo di una tortiera a cerniera da 23 cm con carta da forno. Disponete circa un terzo delle fette di panettone in un unico strato, tagliandole se necessario per coprire completamente il fondo della tortiera. Spennellate leggermente il panettone con la crema al brandy. Spalmatevi sopra metà del gelato speziato. Ripetete lo strato di panettone, spennellandolo con la crema, e completate con il gelato rimanente. Terminate con il panettone rimanente e spennellatelo con la crema rimasta. Coprite il panettone con un foglio di alluminio e congelate per almeno 4 ore o per tutta la notte.
Passo 3
• Togliete la torta dal freezer circa 20 minuti prima di servirla. In una ciotola capiente, montate la panna fresca rimanente (2 tazze) con lo zucchero a velo e la vaniglia utilizzando uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere una consistenza spumosa, per circa 2 minuti. Togliete l'anello dallo stampo. Decorate la torta con la panna montata e spolverate con noce moscata.

Voti: 2