Panini con tacchino, pancetta e avocado al chipotle
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 760, grasso totale 39 G., grassi saturi 6 G., proteine 41 G., carboidrati 60 G., fibra 6 G., colesterolo 67 mg, sodio 1851 mg, zucchero 17 G.
Calorie 760, grasso totale 39 G., grassi saturi 6 G., proteine 41 G., carboidrati 60 G., fibra 6 G., colesterolo 67 mg, sodio 1851 mg, zucchero 17 G.
Questi succulenti e sostanziosi panini sono perfetti per utilizzare gli avanzi del tacchino delle feste: una delizia ideale per voi e la vostra famiglia la mattina dopo un grande banchetto. Tacchino e avocado tagliati a fettine sottili, insieme a pancetta croccante, sono racchiusi tra due fette di pane bianco tostato. Il tocco speciale del panino è la vinaigrette al mango e chipotle, che bilancia splendidamente acidità, dolcezza fruttata, piccantezza e un leggero sentore affumicato. Da gustare con chips di platano.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette di pancetta
- 6 cucchiai di vinaigrette stazioni di servizio con mango e peperoncini chipotle
- 1 avocado
- 450 g di fette sottili tacchino al forno (Utilizzate gli avanzi!)
- 6 cucchiai di maionese
- 8 fette spesse di pane bianco per sandwich, leggermente tostate
- Chips di platano, per la presentazione
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Rivestire una teglia con carta stagnola e posizionarvi sopra una griglia. Disporre le fette di pancetta sulla griglia e cuocere fino a quando non saranno croccanti e dorate, per 25-30 minuti. Spennellare la pancetta con 2 cucchiai di vinaigrette, girando le fette per ricoprirle su entrambi i lati. Cuocere fino a quando la pancetta non sarà dorata e croccante, per altri 5-8 minuti. Trasferire su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e spezzare ogni fetta a metà.
- Tagliate l'avocado a fettine sottili e cospargetelo di sale e pepe nero. Spennellate le fette di tacchino con 2 cucchiai di vinaigrette. Mescolate la maionese con altri 2 cucchiai di vinaigrette.
- Spalma la maionese sul pane. Disponi il tacchino, l'avocado e la pancetta su metà delle fette di pane, poi copri con le fette rimanenti. Servi con chips di platano.
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