Gelato all'arancia su stecco
Voti: 1
Tempo: 4 ore e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 163, grasso totale 3 G., grassi saturi 2 G., proteine 5 G., carboidrati 31 G., fibra 0 G., colesterolo 6 mg, sodio 533 mg, zucchero 27 G.
Calorie 163, grasso totale 3 G., grassi saturi 2 G., proteine 5 G., carboidrati 31 G., fibra 0 G., colesterolo 6 mg, sodio 533 mg, zucchero 27 G.
Regalatevi e regalate ai vostri cari un gelato fatto in casa, a basso contenuto calorico e naturale. È preparato con succo e scorza d'arancia per un sapore più ricco, miele come dolcificante e yogurt greco magro per un gusto cremoso e una consistenza vellutata, il tutto mantenendo basso l'apporto calorico. Questo dessert sano e ricco di vitamina C è perfetto anche per chi è attento alla linea.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tazze di succo d'arancia senza polpa (non da concentrato)
- 1/4 di tazza di miele
- 1 tazza di yogurt greco 0% di grassi
- 2 cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata (circa 1 arancia grande)
- 1,5 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
- Attrezzatura speciale: 6 stampini da 120 ml per gelato su stecco
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Ricette con ingredienti simili: Succo d'arancia, Miele, yogurt, scorza d'arancia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola capiente, unire il succo d'arancia e il miele e portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto. Cuocere fino a quando il liquido non si sarà ridotto a circa 2 tazze, per circa 25 minuti. Lasciar raffreddare completamente.
- Unire il composto di arancia e miele, lo yogurt, la scorza d'arancia, la vaniglia e un pizzico di sale in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare in sei stampini da 120 ml. Congelare fino a completo rassodamento, per almeno 4 ore o per tutta la notte.
- Per servire, togliere il gelato dal congelatore, sciacquarlo con acqua calda del rubinetto e sformarlo.
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