Barrette proteiche al cioccolato e arachidi
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Complessità: facilmente
Porzioni: 16
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 145, grasso totale 5 G., grassi saturi 1 G., proteine 4 G., carboidrati 24 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 75 mg, zucchero 19 G.
Calorie 145, grasso totale 5 G., grassi saturi 1 G., proteine 4 G., carboidrati 24 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 75 mg, zucchero 19 G.
Prepara le tue barrette proteiche salutari con pochi semplici ingredienti: arachidi, datteri, cacao e albumi. Macinando le arachidi con i datteri, si ottiene un burro di arachidi dolce, mentre il cacao in polvere conferisce un ricco sapore di cioccolato. Le barrette sono morbide, gommose e deliziose. Perfette per una carica di energia durante la giornata o dopo l'allenamento.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di datteri Medjool denocciolati
- 1 tazza di arachidi tostate non salate
- 1/4 di tazza + 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- Albumi di 4 uova grandi
- Olio di cocco per ungere la padella
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 160 °C. Rivesti una teglia quadrata di 22 cm con carta stagnola, lasciando un bordo di almeno 5 cm su entrambi i lati. Ungi con olio di cocco.
- Mettete i datteri e le arachidi in un robot da cucina e frullate fino a ottenere un composto finemente macinato e appiccicoso. Aggiungete il cacao in polvere, il sale e gli albumi e frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate il composto nella teglia preparata e cuocete in forno finché la superficie non diventa opaca, per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare nella teglia per 20 minuti, poi mettete in frigorifero finché non si sarà rassodato, per circa 2 ore. Togliete dalla teglia tirando la carta stagnola e tagliate in 16 quadrati. Conservare in frigorifero per una settimana..
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