Salsa piccante di arachidi e cocco
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questa ricetta per antipasto si ispira alla salsa di arachidi thailandese servita con satay di carne e verdure. Questa versione è preparata con crema di cocco (al posto del tradizionale latte di cocco) ed è più densa, ricca e perfetta per intingere le verdure fresche.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazza di crema di cocco non zuccherata
- 0,5 tazza di burro di arachidi
- 1 cucchiaio di salsa asiatica sambal-olek
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaio di miele
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: crema di cocco, burro di arachidi, sambal olek, aceto di riso, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un frullatore, unire 0,5 tazze di crema di cocco non zuccherata, 0,5 tazze di burro di arachidi, 2 cucchiai di salsa di soia leggermente salata, 1 cucchiaio di sambal oelek, 1 cucchiaio di aceto di riso e 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiaini di zenzero grattugiato e 0,5 cucchiaino di sale grosso; frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferite in una ciotola e cospargete con arachidi tritate e coriandolo; servite con bastoncini di cetriolo e carota.
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