Budino hawaiano al cocco "Haupia" con banana
Voti: 4
Tempo: 30 min.
Complessità: media
Porzioni: 8
Complessità: media
Porzioni: 8
Budino hawaiano al cocco "Haupia" con banana - una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 banane, tagliate a rondelle
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 litro di latte di cocco
- 1/4 di tazza di scaglie di cocco dolce tostate grossolanamente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: acqua di cocco, scaglie di cocco, amido, banane
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versare il latte di cocco in un pentolino, aggiungere lo zucchero e il sale e scaldare, mescolando, a fuoco medio finché lo zucchero e il sale non si saranno sciolti.
Aggiungete le banane alla casseruola e cuocete, mescolando frequentemente, finché non si saranno amalgamate al composto. In una ciotolina a parte, mescolate 2 cucchiai di acqua con l'amido di mais, aggiungete il tutto al composto nella casseruola e cuocete finché il composto non si addensa fino a raggiungere la consistenza dello yogurt.
Trasferire in una ciotola da portata, cospargere con scaglie di cocco e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
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