Pane dolce hawaiano
Voti: 1
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Nonostante il nome, questo pane hawaiano ha un sapore leggermente dolce e si abbina perfettamente a qualsiasi piatto. Questo pane morbido e soffice è ottimo consumato il giorno stesso in cui viene sfornato, ma è anche delizioso per preparare il French toast o il budino di pane il giorno dopo. L'impasto è piuttosto semplice da preparare. Gli ingredienti base sono latte, farina, zucchero, uova, lievito e burro. Per un sapore leggero e leggermente speziato, si possono aggiungere scorza di limone e un pizzico di noce moscata, che si sposano splendidamente con il sapore burroso del pane.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di latte caldo
- 3,5 cucchiaini di lievito secco
- 0,5 cucchiaini di zucchero
- 1 tazza di latte condensato non zuccherato o panna a basso contenuto di grassi
- 5 cucchiai (75 g) di burro
- Un pizzico abbondante di noce moscata
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- 4 tazze di farina per pane
- 4 uova leggermente sbattute + 1 uovo sbattuto per spennellare l'impasto
- 1 cucchiaino di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, farina di pane, noce moscata, uova, latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mescola il latte, il lievito e mezzo cucchiaino di zucchero. Lascia riposare finché il composto non si forma della schiuma.
- Scaldate il latte evaporato in un pentolino. Aggiungete il burro, la noce moscata, lo zucchero e la scorza di limone. Mescolate finché il burro non si sarà sciolto.
- Versate la farina in una ciotola capiente. Aggiungete le uova, il composto di lievito e il sale. Aggiungete il composto di latte quanto basta per formare un impasto morbido. Impastate per 15 minuti.
- Lasciate lievitare l'impasto fino a quando non raddoppia di volume. Poi sgonfiatelo e lasciatelo lievitare di nuovo.
- Preriscaldare il forno a 160°C. Sbattere l'uovo con 1 cucchiaio d'acqua e spennellare la superficie del pane con il composto.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 50 minuti.
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