Crostata di mirtilli
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Un dessert unico della famiglia Neely, comproprietaria di un ristorante e conduttrice televisiva, è il crumble di mirtilli e noci pecan. È perfetto per tutta la famiglia o come dolce per una piccola festa. Questo dessert sarà sicuramente un successo, perché è delizioso e incredibilmente facile da preparare: disponete i mirtilli a strati in una teglia e ricopriteli con la pastella. Cuocete il tutto in un unico strato, poi tagliatelo a fette e servitelo con panna montata. Il gelato è una guarnizione meravigliosa per questo croccante crumble di mirtilli.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Riempimento
- 6 tazze di mirtilli, sciacquati con acqua e leggermente asciugati
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/4 di tazza di zucchero
- Un pizzico di sale
- Panna montata per guarnire
- Gelato come guarnizione
Streusel
- 1/2 tazza di farina di prima qualità
- 1/2 tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 3/4 di tazza di noci pecan tritate
- 60 g di burro a temperatura ambiente, tagliato a cubetti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mirtillo, fiocchi d'avena, noci pecan, noce moscata, cannella, streusel
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- In una ciotola, mescolate i mirtilli, l'amido di mais, lo zucchero e un pizzico di sale.
- In un'altra ciotola, unire la farina, i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna e quello bianco, la cannella, la noce moscata e le noci pecan. Aggiungere il burro e mescolare, schiacciando il composto tra i palmi delle mani. Mescolare fino a ottenere un composto sbriciolato.
- Disponete i mirtilli in una pirofila da 2 litri. Distribuite uniformemente le briciole sulla superficie. Cuocete il crumble di mirtilli in forno per 40 minuti. Servite con gelato e panna montata.
Categorie:
Ricette simili
