Pizza Cheeseburger
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 603, grasso totale 26 G., grassi saturi 8 G., proteine 26 G., carboidrati 66 G., fibra 5 G., colesterolo 60 mg, sodio 1514 mg, zucchero 4 G.
Calorie 603, grasso totale 26 G., grassi saturi 8 G., proteine 26 G., carboidrati 66 G., fibra 5 G., colesterolo 60 mg, sodio 1514 mg, zucchero 4 G.
Come un classico cheeseburger, questa pizza è farcita con carne macinata condita con senape, uno strato filante di formaggio fuso e guarnita con cipolle rosse fresche e cetriolini sottaceto. Inoltre, è dotata di un "panino al sesamo": il bordo della pizza viene cosparso di semi di sesamo prima della cottura. Servitela con lattuga tritata per apprezzare appieno il sapore del cheeseburger.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 rubli di carne macinata
- 1 cucchiaio di senape + altra per servire
- Farina di prima qualità per impastare
- 450 g di impasto per pizza freddo
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 cucchiaini di semi di sesamo
- 2 tazze di formaggio americano grattugiato (circa 225 g)
- Un quarto di cetriolo sottaceto, tagliato a rondelle sottili
- Un quarto di cipolla rossa piccola, tritata finemente
- Ketchup, per servire
- Lattuga tritata, per servire (facoltativa)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, formaggio lavorato, carne di manzo macinata, cetriolo sottaceto, cipolla rossa, senape, ketchup, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate una pietra refrattaria per pizza o una teglia grande capovolta sul ripiano inferiore del forno e preriscaldate il forno a 230 °C.
- Rosolate la carne macinata in una padella media a fuoco medio finché non sarà più rosa, per circa 4 minuti. Con una schiumarola, trasferite la carne su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso e lasciatela raffreddare per 5 minuti. Trasferite la carne raffreddata in una ciotola, incorporate la senape e condite con sale e pepe a piacere.
- Infarinate leggermente un foglio di carta da forno posizionato su una pala per pizza o un'altra teglia capovolta. Stendete l'impasto per la pizza sulla carta da forno formando un cerchio di 30 cm di diametro (o 35 cm per pizze più sottili) e spennellate il bordo con olio vegetale, quindi cospargetelo di semi di sesamo. Distribuite uniformemente 1,5 tazze di formaggio grattugiato sull'impasto, lasciando un bordo di 1 cm. Aggiungete la carne e cospargete con la restante 1/2 tazza di formaggio.
- Trasferite la pizza direttamente sulla carta da forno, posizionandola su una pietra refrattaria calda o su una teglia capovolta in forno, e cuocete fino a quando la crosta non sarà dorata e il formaggio non inizierà a sobbollire, circa 15 minuti. Trasferite la pizza su un tagliere, distribuite uniformemente le fette di cetriolo sottaceto sulla superficie, quindi cospargete con le cipolle. Condite la pizza con senape e ketchup e servitela calda con lattuga tritata.
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