Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 20 fette

Questa pizza è arrotolata. È originale e d'effetto, ma il sapore rimane comunque straordinario. È perfetta come antipasto per eventi più formali. Anche i bambini adorano i rotolini di pizza! Se usate l'impasto già pronto, la preparazione sarà rapidissima. Per il condimento, preparate fette di prosciutto crudo italiano, olio extravergine di oliva di alta qualità, mozzarella grattugiata e spinaci freschi. Disponete tutti gli ingredienti su una sfoglia di pasta, arrotolatela e infornate. Una volta pronta, tagliatela a fette, perfetta da portare a scuola.

Ingredienti:

• 450 g di impasto per pizza
• 2 cucchiai (220 gr.) di mozzarella grattugiata
• 200 g di prosciutto a fette sottili
• 1 tazza (circa 45 g) di spinaci piccoli spezzettati
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Farina, per lavorare

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

impasto lievitato, mozzarella, spinaci, sgombro

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Posizionate una griglia nella parte inferiore del forno e preriscaldate il forno a 220 °C.
Passo 2
• Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendete l'impasto per la pizza fino a ottenere un cerchio di 30-35 cm di diametro e circa 1,2 cm di spessore. Cospargete l'impasto con 120 ml di mozzarella. Disponete il prosciutto sopra la mozzarella in un unico strato. Cospargete con gli spinaci. Completate con la mozzarella rimanente.
Passo 3
• Prendete un'estremità dell'impasto e arrotolatela, ripiegando con cura le estremità verso l'interno. Spennellate l'impasto con olio d'oliva e cospargetelo di sale. Adagiate l'impasto, con la chiusura rivolta verso il basso, su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete per 25 minuti, finché la superficie non sarà dorata. Lasciate raffreddare la pizza per 10 minuti. Tagliate la pizza a fette di 2 cm di spessore con un coltello seghettato e servite.

Voti: 1