30 migliori ricette per la pizza

Non ordinare la pizza a domicilio quando hai voglia di una fetta di pizza! Queste ricette fatte in casa piaceranno sia agli amanti della classica pizza margherita, sia a chi apprezza abbinamenti nuovi e insoliti.

Pizza "napoletana"

La pizza napoletana tradizionale si compone di soli cinque ingredienti semplici ma di alta qualità, che ne determinano tutto il sapore. Tra questi, un impasto lievitato, una salsa a base di pomodori San Marzano maturi, mozzarella fresca, basilico fresco e profumato e olio extravergine di oliva: ingredienti essenziali della cucina italiana. La pizza sarà ancora più deliziosa se lascerete lievitare lentamente l'impasto in frigorifero per tutta la notte. Per una crosta extra croccante, stendete l'impasto su una superficie infarinata con farina di mais.

Pizza intrecciata

Il pane arrotolato, imbevuto di salsa di pomodoro con pezzetti di salame piccante e mozzarella, racchiude tutti i sapori della popolare pizza al salame piccante. Un'ottima soluzione per stupire gli ospiti e offrire loro un antipasto familiare in una veste originale.

Base per pizza – ricetta base

Questa ricetta permette di ottenere un impasto per pizza sottile e deliziosamente croccante (450 g) per quattro porzioni. Può essere utilizzato subito oppure avvolto singolarmente nella pellicola trasparente e congelato. Se si sceglie di congelare l'impasto, scongelarlo in frigorifero per una notte, quindi lasciarlo a temperatura ambiente prima di stenderlo. Con questo impasto si possono utilizzare diversi condimenti per pizza. L'opzione più semplice è salsa di pomodoro, mozzarella grattugiata e basilico fresco per una classica Margherita.

Contorni di pizza con ripieno

Se la cosa che più vi piace della pizza ripiena è il bordo ripieno, personalizzatela! Ree Drummond suggerisce di andare oltre il semplice formaggio e di farcirla con tutti i condimenti della pizza: salsa di pomodoro, salame piccante e tre tipi di formaggio. Servite con pomodori freschi e salsa arrabbiata fatta in casa.

Pizza Bianca

Con l'impasto di Giada, cosparso di sale grosso e timo fresco, non penserete nemmeno al formaggio. Questa pizza semplice è definita dai suoi estimatori "assolutamente deliziosa" e "un successo assicurato".

Pizza per la colazione con uovo fritto, ricotta e pesto

Queste pizzette individuali, guarnite con un uovo fritto, sono perfette per il brunch domenicale. Il pesto fatto in casa di zucchine, basilico e mandorle conferisce loro una deliziosa freschezza, mentre la ricotta affumicata e il peperoncino in scaglie aggiungono un tocco piccante che renderà la vostra colazione speciale.

panini per pizza fritti

Questi mini panini unici sono preparati con pasta wonton e ripieni di tutti i vostri ingredienti preferiti per la pizza: salsiccia italiana fritta, salame piccante, salsa di pomodoro e tanto formaggio filante! Questi mini panini sono fritti, croccanti fuori e ricchi del sapore della pizza italiana. I bambini li adoreranno e sono perfetti anche come antipasto per una festa in casa. Serviteli caldi, intingeteli nella salsa per pizza e buon appetito!

Pizza Margherita

Con una pizza classica come questa napoletana non si sbaglia mai. Con i pomodori San Marzano dal sapore agrodolce, la mozzarella fresca e il basilico profumato, è facile capire perché questa pizza sia sempre una delle preferite.

Pizza Cheeseburger

Come un classico cheeseburger, questa pizza è farcita con carne macinata condita con senape, uno strato filante di formaggio fuso e guarnita con cipolle rosse fresche e cetriolini sottaceto. Inoltre, è dotata di un "panino al sesamo": il bordo della pizza viene cosparso di semi di sesamo prima della cottura. Servitela con lattuga tritata per apprezzare appieno il sapore del cheeseburger.

Pizza con pesto al basilico

Una pizza vegetariana vivace e ricca di sapori mediterranei. Utilizziamo basi per pizza già pronte, ma potete usare il vostro impasto preferito. Ogni base è generosamente spalmata con pesto di basilico fatto in casa e guarnita con cipolle caramellate, che conferiscono alla pizza una dolcezza acidula che contrasta splendidamente con la freschezza del basilico. La pizza viene poi completata con fette di pomodoro, olive nere arrostite e una spolverata di parmigiano. Per i bordi croccanti, spennellateli con olio d'oliva prima di infornarli.

Pizza "Pronto"

Volete una pizza veloce e deliziosa ma non avete l'impasto pronto o il tempo di prepararlo? Una semplice focaccia rotonda farà al caso vostro! Tagliatela a metà orizzontalmente per ottenere due basi perfette per la pizza. Questa pizza non richiede verdure fresche; è fatta interamente con ingredienti che avete già in dispensa. Vi serviranno salsa marinara in barattolo, olive in scatola (sia nere che verdi), salsiccia stagionata, pesto, peperoni e carciofi marinati e formaggio. Disponete tutti gli ingredienti sulle basi per pizza e infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e i bordi non saranno croccanti.



Consigliamo

Pretzel morbidi fatti con pasta per pizza

Questi soffici e aromatici pretzel racchiudono i sapori della pizza e dei pretzel tradizionali, tutto in uno! Sono facili da preparare con l'impasto per pizza già pronto. Origano e parmigiano aggiungono un tocco italiano, e per quel sapore inconfondibile dei pretzel, ogni pallina di impasto viene immersa nel bicarbonato di sodio caldo e cosparsa di semi di sesamo. Servite con salsa marinara italiana.

Pizza al salame piccante in padella di ghisa

A volte i cibi pronti si rivelano molto utili. La pizza di Ree è pronta in mezz'ora utilizzando impasto, salsa, formaggio e salame piccante già pronti.

Pizza deep dish di Chicago

Jeff Mauro, originario di Chicago, conosce la scena locale della pizza come nessun altro. La sua ricetta si basa su un impasto fatto in casa, condito con mozzarella, salsiccia, salame piccante e pomodori pelati. Per il tocco finale, una spolverata di parmigiano!

Pizza con crosta ripiena di mozzarella

Abbiamo reso ancora più speciale la nostra pizza rettangolare in stile Detroit: la crosta croccante è farcita con formaggio e salame piccante. Per esaltare il sapore, preparate un ricco ragù di carne mentre la pizza cuoce in forno.

Pizza con pollo BBQ saltato in padella

Questa pizza cotta in ghisa è la perfetta combinazione di sapori salati, dolci, saporiti e piccanti. La crosta croccante è guarnita con pollo al barbecue, mozzarella e cheddar. Completate il piatto con un filo di miele e una spolverata di coriandolo e cipollotti.

Pizza in tasca

I "Patatine" di Giada sono mini calzoni ripieni di rucola, formaggio e salsiccia italiana piccante. Per risparmiare tempo, usa l'impasto per pizza già pronto.

Pizza di farina di mais senza glutine

Questo semplice impasto senza glutine permette di ottenere una crosta di pizza croccante (ed è anche vegano!). La farina di mais a grana grossa aggiunge una consistenza deliziosa.

Pizza in padella

A nostro avviso, questa pizza è molto meglio di quella che si può ordinare a domicilio. Grazie alla padella in ghisa, un piatto caldo e saporito sarà in tavola in appena un'ora, e la pulizia sarà minima!

Snack a base di pizza (dieta chetogenica)

Questo impasto è composto quasi interamente da formaggio: perfetto per chi segue una dieta chetogenica, è intollerante al glutine o semplicemente per gli amanti del formaggio. Ora tutti possono gustarsi la pizza!

Base per pizza ai fiori di zucca

Se cercate un'alternativa alla tradizionale crosta, provate la ricetta di Katie. Prima di infornarla, strizzate bene la zucca spaghetti per ottenere una crosta croccante.

Pizza hawaiana al barbecue

Questa pizza agrodolce è facilissima da preparare e richiede solo mezz'ora. Grigliate l'ananas prima di infornarla per conferirle un leggero aroma affumicato.

Pizza con salsicce di maiale in padella

La salsiccia italiana e il cavolo nero conferiscono alla pizza un sapore vivace. Molly avverte che il cavolo nero tenderà a depositarsi sul fondo del forno, quindi è sempre meglio aggiungerne in abbondanza.

Pizza di cavolfiore

Per ottenere la giusta consistenza per questa base senza glutine, tritate il cavolfiore in un robot da cucina, poi cuocetelo al vapore e asciugatelo tamponandolo con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.

rotolo di pizza veneziano

I rotolini in stile pizza sono facili da preparare utilizzando l'impasto già pronto. Questo piatto sfizioso e sostanzioso è farcito con mozzarella, spinaci e prosciutto crudo.

Pizzette individuali su muffin inglesi

Queste pizze possono essere preparate in anticipo e congelate per uno spuntino perfetto dopo la scuola. Non è necessario scongelarle: basta aggiungere i vostri ingredienti preferiti e infornarle.

Pizza a colazione

Cosa c'è di più piacevole di una pizza a colazione? Affidate dei compiti ai vostri piccoli aiutanti: ad esempio, potrebbero imburrare la base, disporre gli ingredienti e spezzettare il basilico. Quando vi siederete a tavola per la colazione, tutti potranno gustare il frutto del loro lavoro.

Pizza dolce grigliata

Chi ha detto che la pizza debba essere semplice? La "salsa" di Trisha è una crema spalmabile al cioccolato e nocciole, mentre i condimenti sono fette di banana, frutta secca e frutta a guscio tostata.

Pizza con insalata tricolore

Ellie risparmia tempo usando l'impasto per pizza integrale già pronto. Per un'opzione più salutare, si possono usare mozzarella e ricotta parzialmente scremate.







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