salsa per pizza
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Tempo: 45 min.
Per preparare la pizza fatta in casa, potete usare qualsiasi condimento e formaggio vi piaccia, ma il suo sapore dipenderà in gran parte dalla salsa. Una pizza già deliziosa diventerà assolutamente fantastica con questa salsa. È preparata con pomodori in scatola (assicuratevi che non contengano spezie aggiunte), cipolle soffritte, aglio, origano secco e basilico fresco, che le conferisce un meraviglioso aroma estivo. Oltre che sulla pizza, questa salsa si abbina perfettamente alla pasta o a qualsiasi altro piatto che richieda salsa di pomodoro.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1-2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 0,5 tazze di brodo di pollo
- 3 lattine da 425 g di pomodori pelati a pezzi
- Un pizzico di zucchero
- 1 cucchiaino di origano secco
- 8-10 foglie di basilico fresco, tritate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsa per pizza, pomodori passati, origano, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate circa un cucchiaio di olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungete l'aglio e la cipolla tritata finemente e mescolate.
- Cuocere fino a quando la cipolla non si sarà ammorbidita, per 4-5 minuti. Aggiungere il brodo di pollo, mescolando per deglassare il fondo della padella. Cuocere fino a quando il liquido non si sarà ridotto della metà.
- Aggiungete la passata di pomodoro e mescolate. Condite con sale, pepe nero e un pizzico di zucchero. Aggiungete l'origano e il basilico secchi. Abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 30 minuti. Usate questa salsa per condire la pizza.
Ricetta Pizze ai quattro formaggi con salsa fresca e pizze al salame.
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