Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Questa salsa a strati vanta un deciso sapore di pizza. Lo strato inferiore è una delicata miscela di quattro formaggi: mozzarella, parmigiano, ricotta e formaggio spalmabile. Lo strato di formaggio è ricoperto da una salsa di pomodoro dal ricco sapore di pomodori arrostiti e spezie italiane. Completa il tutto con uno strato di olive nere, cipolla rossa e peperoni tritati, il tutto ricoperto da un'altra miscela di mozzarella e parmigiano. Dopo la cottura, il formaggio si scioglie in superficie, creando un antipasto davvero delizioso. Raccogli la salsa con fette di baguette e goditi il ​​sapore squisito della pizza.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di mozzarella grattugiata
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 0,5 tazza di ricotta
• 0,5 tazza di panna acida
• 110 g di formaggio cremoso
• 1 lattina (400 g) di pomodori pelati arrostiti al fuoco
• 1 lattina (170 g) di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiaini di aglio in polvere
• 2 cucchiaini di condimento italiano
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 0,5 tazza di cipolla rossa tritata
• 1 peperone rosso, tritato
• 3/4 di tazza di olive nere tritate
• 1 pagnotta di pane croccante o baguette, tagliata a fette sottili, da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

peperone dolce, pomodori fritti, oliva, formaggio cremoso, mozzarella, formaggio parmigiano, formaggio ricotta, panna acida, crema di pomodoro, polvere di aglio, fiocchi di peperoncino rosso, Condimenti italiani

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
Passo 2
• In un robot da cucina, unire 1/2 tazza di mozzarella, 1/2 tazza di parmigiano, ricotta, panna acida e formaggio cremoso. Frullare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi di formaggio cremoso. Distribuire il composto in uno strato uniforme sul fondo di una teglia da forno di 22x22 cm.
Passo 3
• In una piccola ciotola, mescolate i pomodori arrostiti, il concentrato di pomodoro, l'aglio in polvere, le erbe aromatiche italiane e il peperoncino in fiocchi. Salate e pepate a piacere. Distribuite delicatamente il composto sullo strato di formaggio, assicurandovi che lo ricopra uniformemente e che non rimangano parti bianche.
Passo 4
• Guarnisci con cipolle, peperoni e olive a fette. Cospargi le verdure con la mozzarella e il parmigiano rimasti.
Passo 5
• Cuocete in forno per 25 minuti; poi aumentate la temperatura del forno a 230 °C e continuate la cottura per altri 5 minuti, finché i bordi non saranno dorati. Lasciate raffreddare leggermente la salsa. Servite con il pane.

Voti: 1