Pretzel morbidi fatti con pasta per pizza
Voti: 1
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 195, grasso totale 6 G., grassi saturi 2 G., proteine 8 G., carboidrati 27 G., fibra 2 G., colesterolo 7 mg, sodio 1442 mg, zucchero 1 G.
Calorie 195, grasso totale 6 G., grassi saturi 2 G., proteine 8 G., carboidrati 27 G., fibra 2 G., colesterolo 7 mg, sodio 1442 mg, zucchero 1 G.
Questi soffici e aromatici pretzel racchiudono i sapori della pizza e dei pretzel tradizionali, tutto in uno! Sono facili da preparare con l'impasto per pizza già pronto. Origano e parmigiano aggiungono un tocco italiano, e per quel sapore inconfondibile dei pretzel, ogni pallina di impasto viene immersa nel bicarbonato di sodio caldo e cosparsa di semi di sesamo. Servite con salsa marinara italiana.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tubo di impasto per pizza refrigerato (400 g)
- 2 cucchiai di bicarbonato di sodio
- 0,5 tazza di parmigiano grattugiato + altro per servire
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 0,5 cucchiaini di peperoncino rosso in scaglie
- Salsa marinara per l'archiviazione
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, formaggio parmigiano, origano, sesamo, polvere di aglio, salsa marinara
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Rivestire una teglia con carta da forno e spruzzarla con olio spray.
- Tagliate l'impasto per pizza nel senso della larghezza in 8 strisce. Arrotolate ogni striscia fino a formare un cordoncino lungo 45 cm. Date al cordoncino la forma di un pretzel, attorcigliando le estremità al centro. Ripetete l'operazione con le strisce di impasto rimanenti.
- In una ciotola capiente, mescolate il bicarbonato di sodio con 2 tazze di acqua calda. Con una spatola forata, immergete il pretzel nel composto e rimuovetelo. Adagiate il pretzel su una teglia. Ripetete l'operazione con i pretzel rimanenti.
- In una piccola ciotola, mescolate il parmigiano, l'origano, i semi di sesamo, l'aglio in polvere, il sale e il peperoncino in fiocchi. Cospargete generosamente i pretzel con il composto.
- Cuocete in forno fino a doratura, per 18-20 minuti. Cospargete i pretzel con parmigiano grattugiato e serviteli caldi con salsa marinara per intingerli.
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