Mini pizze con barbabietola e formaggio
Voti: 3
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Mini pizze con barbabietola e formaggio: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 piccole barbabietole rosse
- 100 g di salame
- 450 g di impasto per pizza pronto
- Farina di mais per la panificazione
- Farina di grano tenero per lavorare l'impasto
- 450 gr. impasto per pizza
- 1 cucchiaio (110 g) di mozzarella o fontina grattugiata *
- 2 cucchiai di formaggio di capra sbriciolato (circa 60 g)
- 1 cucchiaio. erbe provenzali
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Avrai bisognoTagliabiscotti rotondo con un diametro di 10 cm.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: barbabietola, formaggio di capra, mozzarella, Formaggio Fontina, erbe provenzali, impasto lievitato, salame, sopressata
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate una griglia a gas o a carbone con coperchio. (Le mini pizze possono essere cotte anche in forno. Posizionate una griglia nella parte superiore del forno e preriscaldatelo a 200 °C. Cuocete le pizze su una teglia cosparsa di farina di mais fino a doratura, per 12-14 minuti.)
Cospargete una teglia con farina di mais. Mettete da parte. Tagliate le barbabietole a pezzi di 2-3 mm di spessore. Mettete da parte. - Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendete l'impasto fino a ottenere un cerchio di 35 cm di diametro. Con un tagliabiscotti, ricavate 6 cerchi di pasta e trasferiteli sulla teglia preparata.
- Distribuite uniformemente la fontina o la mozzarella sui dischi di pasta. Aggiungete le fette di salame e di barbabietola. Unite il formaggio di capra e cospargete con le erbe provenzali. Condite con un filo d'olio d'oliva e grigliate a fuoco basso e indiretto. Coprite la griglia e cuocete fino a quando la pasta non sarà croccante e dorata e il formaggio inizierà a sciogliersi, circa 8-10 minuti.
Nota *
Per rendere il formaggio più facile da grattugiare, mettetelo in freezer per 15 minuti..
Categorie:
Ricette simili
