Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Queste mini pizze sono perfette come antipasto per le feste in casa o semplicemente come spuntino veloce. Piaceranno soprattutto ai bambini. La base di queste mini pizze è costituita da dischi di polenta già pronta. Non serve l'impasto! Basta spalmarla con salsa di pomodoro e cospargerla di formaggio grattugiato. Potete aggiungere qualsiasi condimento abbiate a disposizione, come fette di salsiccia, prosciutto o verdure. Infornate le mini pizze e, una volta che il formaggio si sarà sciolto, saranno pronte da gustare. Uno spuntino delizioso in soli dieci minuti.

Ingredienti:

• 8 fette di polenta preparata, spesse 1 cm (vendute in tubi)
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 0,5 cucchiai di latte scremato acquistato al supermercato salsa marinara
• 0,5 cucchiai di mozzarella grattugiata
• Altri ingredienti a piacere (verdure tritate, salsicce di pollo, prosciutto a cubetti)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

polenta, salsa marinara, mozzarella, salsiccia

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate il forno in modalità grill. Spennellate la polenta su entrambi i lati con olio d'oliva e disponete i dischi su una teglia foderata di carta stagnola. Grigliate fino a doratura, per circa 1 minuto (controllate attentamente la polenta per evitare che si bruci).
Passo 2
• Capovolgete i dischi di polenta, spennellateli ciascuno con circa un cucchiaio di salsa marinara, poi cospargeteli con mozzarella e altri ingredienti a piacere. Grigliate fino a quando il formaggio non sarà dorato e spumeggiante, per circa un altro minuto. Lasciate raffreddare per qualche minuto e servite.

Voti: 2