Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Aggiungete la polenta croccante ai vostri antipasti delle feste. Nonostante la sua semplicità, questo antipasto conquisterà tutti. Per prepararla, acquistate della polenta già pronta, tagliatela a fettine sottili e friggetela nel burro fino a renderla croccante. Servitela come cracker oppure farcitela con verdure e formaggio per preparare dei mini sandwich.

Ingredienti:

• 500 g di polenta

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

polenta, formaggio parmigiano

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Preparazione:

Passo 1
• Tagliare una confezione da 500 g di polenta pronta a fette spesse 1 cm. Scaldare 0,5 cm di olio vegetale in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto.
Passo 2
• Infarinate la polenta e friggetene poche alla volta fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato (aggiungete altro olio se necessario). Trasferitela su una griglia per farla scolare, cospargetela di sale e parmigiano grattugiato.

Voti: 1