Pizzette individuali al formaggio "Fantasmi"
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La ricetta di queste pizzette individuali è incredibilmente semplice. Non c'è bisogno di impastare né di preparare salse. Basta prendere un impasto per pizza già pronto e stenderlo in piccoli dischi, allungando la base per dare la forma di un fantasma. Farcite con un ripieno di formaggio bianco a base di ricotta, parmigiano e mozzarella e decorate con olive nere a mo' di occhi. Le pizzette finite sono perfette per Halloween, oppure potete organizzare una caccia ai fantasmi per cena con i vostri bambini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di impasto per pizza
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio, grattugiato finemente
- 1 tazza di ricotta
- 1/3 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 0,5 cucchiaini di condimento italiano
- 1,5 cucchiai di mozzarella grattugiata (circa 200 gr.)
- Farina per impastare
- Olive nere snocciolate e affettate, per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, formaggio ricotta, formaggio parmigiano, mozzarella, Condimenti italiani, oliva
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C. Rivestire 2 teglie con carta da forno.
- Dividete l'impasto in 4 pezzi. Lavorando un pezzo alla volta, stendetelo su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere un ovale di 20-22 cm. Trasferitelo sulla teglia preparata e ripiegate un'estremità dell'impasto verso il basso, creando una punta per ottenere una forma a fantasma.
- Ripetete lo stesso procedimento con l'impasto rimanente, posizionando due fantasmi su ogni teglia. Non preoccupatevi se sembrano tutti leggermente diversi. Questo darà a ogni fantasma una personalità unica.
- In una piccola ciotola, mescolate l'olio d'oliva e l'aglio e ricoprite uniformemente 4 pezzi di pasta; cospargete ogni fantasma con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Cuocete in forno fino a doratura, per 10-12 minuti, ruotando le teglie a metà cottura.
- In una piccola ciotola, mescolate la ricotta, il parmigiano e le erbe aromatiche italiane e spalmate il composto sui fantasmi, lasciando un bordo di circa 1,5 cm. Cospargete con la mozzarella e rimettete in forno finché le focacce non saranno ben calde e il formaggio fuso, circa altri 5 minuti. Aggiungete gli occhi ai fantasmi posizionando due fettine di oliva su ogni focaccia.
- Disponete le pizze su piatti individuali e servite.
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