Crackers al formaggio fatti in casa
Voti: 5
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Crackers al formaggio fatti in casa: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 250 g di cheddar stagionato, grattugiato finemente
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 55 g di burro, tagliato a cubetti
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di sale con spezie
- Un pizzico di pepe di Cayenna
- 3 cucchiai di acqua ghiacciata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio cheddar, farina di prima qualità, sale con spezie, pepe di Cayenna macinato, cracker
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete il formaggio cheddar, la farina, il burro, il sale e il pepe di Cayenna in un robot da cucina e frullate fino a ottenere un composto sbriciolato. Aggiungete l'acqua ghiacciata e frullate a intermittenza. Formate una palla con l'impasto. Avvolgetela nella pellicola trasparente. Mettete in frigorifero per circa 1 ora.
- Preriscaldare il forno a 170 °C. Preparare una teglia con un tappetino da forno in silicone.
- Stendete la pasta fino a uno spessore di 0,5 cm e tagliatela a quadrati con una rotella per pizza, forate ciascuno al centro con uno spiedino di legno; disponeteli su una teglia da forno.
Cuocere in forno fino a doratura, per 15-17 minuti. Lasciar raffreddare.
Categorie:
ricetta / Antipasti / snack da birra / Snack / Ree Drummond
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