Panini integrali al formaggio
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La farina integrale, mescolata con farina 00, non solo arricchisce questi panini con fibre salutari, ma conferisce anche un sapore e un aroma caldi e leggermente di nocciola che si abbinano splendidamente alle erbe aromatiche tritate finemente e al formaggio morbido all'aglio incorporato nell'impasto. Altri ingredienti includono il burro, incorporato all'impasto con un coltello, e la panna leggera. È importante non impastare, ma semplicemente raccogliere l'impasto per creare dei panini a strati. Per rendere questi strati visivamente invitanti, tagliate l'impasto a quadrati, con un taglio verticale anziché orizzontale.
Consigliamo
Ricetta:
In una ciotola capiente, unire 240 g di farina integrale, 80 g di farina 00, 1 cucchiaio di prezzemolo e 1 cucchiaio di erba cipollina tritati, 2 cucchiaini di lievito in polvere e 180 g di sale grosso. Incorporare 6 cucchiai di burro freddo a cubetti, quindi aggiungere metà di una confezione da 140 g di formaggio spalmabile all'aglio ed erbe aromatiche, formando dei pezzetti delle dimensioni di un pisello. Incorporare delicatamente 80 g di panna fresca con una forchetta. Formare un rettangolo di 10 x 20 cm; tagliare in 8 quadrati. Cuocere in forno a 230 °C fino a doratura, per 15-17 minuti.
Ricette con ingredienti simili: farina integrale, formaggio
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