panini per pizza fritti

Voti: 1

Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: media
Quantità: 72 pezzi.

Valori nutrizionali per porzione:

Porzione: 1 di 24
Calorie 336, grasso totale 20 G., grassi saturi 3 G., proteine 10 G., carboidrati 30 G., fibra 1 G., colesterolo 24 mg, sodio 481 mg, zucchero 1 G.

Questi mini panini unici sono preparati con pasta wonton e ripieni di tutti i vostri ingredienti preferiti per la pizza: salsiccia italiana fritta, salame piccante, salsa di pomodoro e tanto formaggio filante! Questi mini panini sono fritti, croccanti fuori e ricchi del sapore della pizza italiana. I bambini li adoreranno e sono perfetti anche come antipasto per una festa in casa. Serviteli caldi, intingeteli nella salsa per pizza e buon appetito!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 cucchiai di olio d'oliva
Mezza cipolla media, tritata finemente (circa 1 tazza)
340 g di salsiccia italiana dolce cruda senza budello
Un pezzo di salame piccante da 60 g, tagliato a cubetti di 0,5 cm.
1 cucchiaio. salsa per pizza
1 cucchiaino di origano secco
0,5 cucchiaini di aglio granulato
1/4 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie
170 g di mozzarella grattugiata (circa 1,5 cucchiai)
36 fogli di pasta wonton
1 uovo grande, sbattuto
Olio di colza (canola), per friggere
Attrezzatura speciale: termometro per grassi profondi

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: mandorle, kupaty (salsicce fritte), salsiccia piccante, salsa per pizza, origano, granuli d'aglio, fiocchi di peperoncino rosso, mozzarella, pasta wonton, uova

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e un pizzico di sale e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà leggermente dorata, circa 5 minuti. Aggiungete la salsiccia e cuocete, sbriciolandola con il dorso di un cucchiaio di legno, finché non sarà ben cotta, circa 5 minuti. Unite il salame piccante, la salsa per pizza, l'origano, l'aglio granulato e il peperoncino in scaglie. Trasferite il tutto in una ciotola capiente e lasciate raffreddare leggermente il composto di carne. Incorporate la mozzarella e aggiustate di sale, se necessario.
Adagiate un foglio di pasta wonton su una superficie piana. Mettete un cucchiaino colmo di ripieno al centro della metà superiore della pasta, quindi mettete un altro cucchiaino colmo di ripieno al centro della metà inferiore, assicurandovi che i due mucchietti siano equidistanti dai bordi del wonton e uno di fronte all'altro. Spennellate la pasta intorno al ripieno e lungo i bordi con l'uovo sbattuto. Ripiegate i bordi della pasta sopra entrambi i ripieni, come se piegaste una lettera, facendo attenzione a non premere sul ripieno. Capovolgete il wonton in modo che la chiusura sia rivolta verso il basso, quindi premete delicatamente tra i ripieni e lungo i bordi con le dita. Con un coltello affilato, tagliate il wonton a metà tra i ripieni. Usate le dita per sigillare bene entrambe le estremità dei rotolini. Disponeteli su una grande teglia da forno. Ripetete l'operazione con la pasta e il ripieno rimanenti.

Riempite a metà una pentola in ghisa con olio di canola e portatelo a 175 °C (350 °F) utilizzando un termometro per fritture. Friggete i rotolini di pizza pochi alla volta fino a quando non saranno dorati e croccanti, per circa 4 minuti. Trasferiteli su una griglia per farli raffreddare. Una volta cotti tutti i rotolini, trasferiteli su un grande piatto da portata e serviteli immediatamente.

Nota

I rotolini di pizza preparati possono essere congelati una volta che si sono completamente raffreddati. Per riscaldarli, disponeteli su una teglia e cuoceteli in forno a 230 °C (450 °F) fino a quando non saranno ben caldi, per 10-12 minuti.

Categorie: