Alette di pollo fritte in salsa buffalo con salsa d'accompagnamento
Voti: 3
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Alette di pollo fritte in salsa buffalo con salsa d'accompagnamento: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Per le alette di pollo alla bufala:
- 1,4 kg di ali di pollo, tagliate in tre pezzi, con le punte rimosse
- Olio vegetale per friggere
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaio di paprika
- 3/4 di tazza salsa piccante
- 120 g di burro
- 2 cucchiai di miele
Per la salsa di accompagnamento:
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/4 di tazza di maionese
- 1 cucchiaio di latte
- 1/2 tazza di formaggio erborinato sbriciolato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Succo di 1/2 limone
- Sale e pepe macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo, salsa piccante, latte, farina, panna acida, maionese, aglio, succo di limone, formaggio blu, formaggio, Miele, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparate la salsa per intingere: Unire la panna acida, il formaggio erborinato, la maionese, l'aglio, il latte e il succo di limone in un robot da cucina. Condire con sale e pepe. Coprire la salsa con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Preparate le ali: Versare 2,5 cm di olio vegetale in una padella profonda e scaldarlo fino a 190 °C.
- In una ciotola, mescolate la farina e la paprika. Infarinate le alette di pollo e friggetele in olio bollente, poche alla volta, su tutti i lati fino a quando non saranno croccanti e dorate, per circa 15 minuti. Trasferite le alette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Nel frattempo, in un pentolino, mescolate la salsa piccante, il burro e il miele. Mettete sul fornello e cuocete a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa non si addensa, per circa 10 minuti. Trasferite le alette di pollo fritte nel pentolino e conditele con la salsa. Servite le alette di pollo con la salsa di accompagnamento.
Categorie:
Ricette simili
