Pizza al salame piccante in padella di ghisa
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2 - 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 2 - 4
La crosta della tua pizza risulterà particolarmente croccante se cotta in una padella di ghisa. Adagiate l'impasto su una padella calda unta d'olio d'oliva. Come condimento, potete usare salsa di pomodoro, salame piccante e bocconcini di mozzarella. Cospargete la pizza con basilico fresco e tagliatela a fette. Una volta provato questo metodo, non vorrete più cuocere la pizza in padella!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di impasto per pizza surgelato, scongelato e lasciato lievitare
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 0,5 tazze acquistate al supermercato salsa per pizza
- 0,5 tazza di peperoni
- 110 g di perle di mozzarella fresca
- 1/4 di tazza di basilico fresco spezzettato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, salsa per pizza, salsiccia piccante, mozzarella bocconcini, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete una padella in ghisa da 30 cm nel forno e preriscaldatelo a 260 °C (500 °F).
- Nel frattempo, stendete l'impasto con un mattarello o allungatelo fino a ottenere un cerchio di 35 cm di diametro. Togliete con attenzione la padella dal forno. Versate due terzi dell'olio d'oliva nella padella, quindi trasferite delicatamente l'impasto nella teglia, premendolo sui bordi. Distribuite la salsa sull'impasto, assicurandovi che raggiunga anche i bordi più alti. Aggiungete il salame piccante e le perle di mozzarella. Spennellate l'impasto visibile con l'olio d'oliva rimanente. Cuocete in forno sul ripiano inferiore fino a doratura, per 12-14 minuti.
- Trasferite la pizza su un tagliere, cospargetela di basilico, tagliatela a fette e servite.
Categorie:
ricetta / Padella / Forno / Fast food / Pizze / Forno / Torte salate / Ree Drummond
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