Pizza con tendoni grigliati
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 315, grasso totale 15 G., grassi saturi 5 G., proteine 12 G., carboidrati 32 G., fibra 2 G., colesterolo 32 mg, sodio 743 mg, zucchero 11 G.
Calorie 315, grasso totale 15 G., grassi saturi 5 G., proteine 12 G., carboidrati 32 G., fibra 2 G., colesterolo 32 mg, sodio 743 mg, zucchero 11 G.
La combinazione di salame piccante e miele dolce rende questa pizza diversa da altre ricette simili. Per risparmiare tempo, usa una base per pizza già pronta. Griglia la base fino a quando non sarà leggermente bruciacchiata, poi aggiungi tutti gli ingredienti e scaldala sulla parte meno calda della griglia fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. L'antipasto perfetto per le grigliate!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di pasta di peperoncino calabrese
- Farina di prima qualità per impastare
- 220 g di impasto per pizza fresco acquistato al supermercato o della vostra pizzeria locale preferita, a temperatura ambiente
- 1 lattina (400 g) di pomodori pelati interi, frullati a mano o con un passaverdure
- Olio d'oliva per condire
- 80 g di mozzarella fresca, spezzettata
- 110 gr. fette di pepperoni
- Parmigiano grattugiato fresco, per servire
- Foglie di basilico fresco, da spolverare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, Pepe calabrese (pasta), pomodori, Miele, salsiccia piccante, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda metà della griglia a fuoco medio-alto. In una piccola ciotola, mescola il miele e la pasta di peperoncino e metti da parte.
- Infarinate il piano di lavoro. Stendete l'impasto per la pizza in un cerchio di 25-30 cm di diametro, assicurandovi che sia uniformemente spesso. Adagiate l'impasto sulla griglia a fuoco diretto e cuocete fino a quando non sarà leggermente bruciacchiato ma ancora morbido ed elastico, 2-3 minuti per lato. Togliete dalla griglia.
- Condite la passata di pomodoro con un filo d'olio d'oliva. Distribuite uniformemente la passata sulla base della pizza, poi aggiungete la mozzarella, il salame piccante, il parmigiano e un altro filo d'olio d'oliva.
- Adagiate la pizza sul lato meno caldo della griglia e chiudete la griglia. Cuocete fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e non formerà delle bollicine, per 8-10 minuti. Condite la pizza con un filo di miele caldo e cospargetela con foglie di basilico.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
