Pizza con salsiccia grigliata e insalata di peperoni

Voti: 1

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 683, grasso totale 37 G., grassi saturi 10 G., proteine 29 G., carboidrati 64 G., fibra 5 G., colesterolo 49 mg, sodio 1595 mg, zucchero 0 G.

Quando hai bisogno di un modo semplice e veloce per preparare una pizza deliziosa, la salsiccia italiana è la soluzione ideale. Grigliala e tagliala a rondelle. Abbinala a formaggio grattugiato e salsa marinara per un condimento delizioso e una pizza succosa e ricca di sapori mediterranei. Puoi usare anche impasto e salsa già pronti, così come un mix di formaggi italiani grattugiati. Distribuisci il ripieno su una focaccia grigliata e cuoci fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Servi con una semplice e fresca insalata di peperoni dolci, cipolle ed erbe aromatiche condita con vinaigrette balsamica.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di impasto per pizza freddo, a temperatura ambiente
3 cucchiai di olio d'oliva
450 g di salsicce italiane dolci o piccanti (circa 6 pezzi)
2 peperoni dolci (di qualsiasi colore), tagliati a fettine sottili
2 tazze di foglie di prezzemolo fresco
1/4 di cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 tazza di salsa marinara pronta
1 tazza di mix di formaggi italiani (circa 100 g)

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, salsiccia, peperone dolce, cipolla rossa, aceto balsamico, salsa marinara, formaggio provolone, mozzarella, formaggio parmigiano

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldate la griglia a fuoco medio. Adagiate l'impasto per la pizza su una teglia e spennellatelo con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Grigliate le salsicce, girandole frequentemente, fino a completa cottura, per circa 8 minuti. Trasferitele su un tagliere e tagliatele a fette di circa 0,5 cm di spessore.
In una ciotola media, unire il peperone, il prezzemolo, la cipolla rossa, i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e l'aceto balsamico. Condire con sale e pepe a piacere e mescolare bene.

Stendete l'impasto della pizza fino a ottenere un cerchio di circa 30 cm di diametro. Adagiate l'impasto direttamente sulla griglia; cuocete fino a quando la crosta non sarà dorata e presenterà i segni della griglia, circa 5 minuti. Girate la pizza e spennellate la crosta. salsa marinara.
Coprite con metà del formaggio, poi con la salsiccia e il formaggio rimanente. Coprite e cuocete finché il formaggio non si sarà sciolto e la crosta della pizza non sarà cotta, circa altri 6 minuti. Togliete la pizza dal grill, lasciatela riposare per 5 minuti, poi tagliatela a fette. Servite con l'insalata di peperoni.

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