Pizza su stecco
Voti: 2
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 pop
Complessità: facilmente
Quantità: 8 pop
Sebbene una pizza calda e succosa sia sempre un'ottima scelta per qualsiasi festa, potete renderla ancora più speciale trasformandola in un divertente antipasto su stecco. In questo modo, la pizza sarà più facile da mangiare senza sporcarsi le mani. Stendete l'impasto per pizza già pronto (meglio se acquistato al supermercato per una preparazione più semplice) e spalmatelo con salsa marinara, mozzarella e parmigiano grattugiati, e aggiungete i condimenti che preferite, come fette di salame piccante, funghi e/o olive nere. Arrotolate ogni fetta di pizza, infilzatela su uno stecco e cuocetela in forno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 400 g di impasto per pizza freddo
- 1 cucchiaio. salsa marinara
- 1,5 cucchiai di mozzarella grattugiata
- 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 3/4 di tazza di salame piccante tritato, olive nere e/o funghi
- Olio extravergine di oliva, per ungere
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- Un pizzico di origano secco
- Un pizzico di peperoncino in scaglie
- Farina, per lavorare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, mozzarella, formaggio parmigiano, salsiccia piccante, salsa marinara, fiocchi di peperoncino rosso, origano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire 2 teglie con carta da forno. Stendere l'impasto per pizza su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere un rettangolo di 30x40 cm. Tagliare l'impasto in 4 pezzi di 15x20 cm, quindi tagliare ogni quarto a metà in diagonale per creare 8 triangoli.
- Spalma la salsa marinara su ogni triangolo di pasta, lasciando un bordo di circa 1 cm; cospargi con mozzarella e parmigiano (conserva un po' di salsa e formaggio per guarnire). Disponi sopra il formaggio qualche fetta di salame piccante, olive e/o funghi, conservandone qualcuna per guarnire. Ripiega delicatamente i due angoli esterni verso l'interno, quindi arrotola la pasta lungo il lato lungo, come un burrito, fino a quando il ripieno non è completamente all'interno del tubo, premendo delicatamente per sigillare.
- Inserite con cura uno stecchino da gelato o uno spiedino di legno al centro di ogni involtino di pizza e disponeteli sulle teglie preparate. Spennellate con olio d'oliva e salsa marinara; cospargete con aglio, origano e peperoncino in scaglie. Disponete sopra tutti gli altri ingredienti. Cospargete con altra mozzarella e parmigiano grattugiato. Cuocete in forno fino a doratura, per circa 20 minuti.
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