lecca-lecca a forma di cuore
Voti: 2
Questi lecca-lecca sono facili da preparare in casa. Basta ammorbidire i bastoncini di zucchero per fissarli ai bastoncini e riempire i cuori con cioccolato bianco e decorazioni natalizie dolci.
Tempo: 3 ore e 40 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 12 cuori
Complessità: facilmente
Quantità: 12 cuori
Una ricetta per un dolce natalizio in cui i bastoncini di zucchero vengono ruotati uno verso l'altro a formare un cuore.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 24 piccoli bastoncini di zucchero
- 250 g di cioccolato bianco tritato
- Zuccherini a tema natalizio o bastoncini di zucchero sbriciolati, per decorazione
- Attrezzatura speciale: spago da cucina, 12 bastoncini di plastica per lecca-lecca e una sac à poche o un sacchetto con chiusura a zip
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 110 °C e foderare 2 teglie con carta da forno.
Disponete tre bastoncini per lecca-lecca su una delle teglie da forno. Avvolgete ogni bastoncino con due bastoncini di zucchero a forma di cuore, assicurandovi che il bastoncino tocchi la parte interna di entrambi i cuori, sia nella parte superiore che in quella inferiore.
Scaldare per 3-4 minuti, finché i bastoncini di zucchero non saranno leggermente morbidi e flessibili, ma non troppo caldi. - Con le dita, pizzicate insieme i bastoncini di zucchero, fissandoli al bastoncino in alto e in basso. Ripiegate delicatamente i bordi esterni dei bastoncini verso l'esterno per allargare la forma a cuore. Lasciate raffreddare completamente sulle teglie.
Ripetete l'operazione con i bastoncini di zucchero rimanenti, utilizzando una seconda teglia e alternandoli mentre i cuoricini rimanenti si raffreddano. - Una volta che tutti i cuori si saranno raffreddati e saranno pronti, disponeteli su un piano di lavoro insieme a della carta da forno. Mettete il cioccolato bianco in una ciotola e scioglietelo nel microonde al 50% della potenza, mescolando ogni 30 secondi per 1 o 2 minuti.
- Riempite una sac à poche con cioccolato fuso e distribuitelo al centro di ogni cuore, stendendolo fino ai bordi con un cucchiaino o una spatola. Decorate con le decorazioni. Lasciate che i dolcetti si solidifichino completamente a temperatura ambiente o in frigorifero.
- Preparate dei cuoricini di zucchero senza il bastoncino e lasciateli raffreddare. Legate un nastro decorativo intorno alla parte superiore del cuore, poi decorate con del cioccolato bianco fuso e completate con altre decorazioni.
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